Рекордный урожай пшеницы грозит взвинтить цены на продукты

Фото:

Ответ на странный вопрос сейчас ищут многие россияне: почему экономисты говорят об огромном урожае хлеба и при этом предупреждают о его подорожании? А вслед за ним может подскочить стоимость макарон, водки и даже мяса. Казалось бы, чем сильнее забиты хранилища, тем должно быть спокойнее. Так почему удачные всходы грозят посеять "ценовой бум"?

Рекордный урожай пшеницы грозит взвинтить цены на продукты

Самый урожайный год

Вести с полей: 87 миллионов тонн пшеницы уже собрано, и комбайны продолжают прочесывать поля, заполняя зернохранилища. Этот год, несмотря на все трудности, выдался очень урожайным. Но вот парадокс: стоимость пшеницы бьет все рекорды.

"Цена растет не только на мировых рынках, но и внутри российского рынка, даже несмотря на то, что мы собрали рекордный урожай", - говорит экономист Антон Шабанов.

Цены на пшеницу третьего класса, она считается основной для выпечки хлеба, выросли на 325 рублей - до 14 650 рублей за тонну, четвертый класс, из него делают крупы и макароны, подорожал на 300 рублей - до 14 625 рублей за тонну.

Предыдущий рекорд был зафиксирован в разгар самоизоляции, в апреле 2020 года. И то было дешевле: третий класс стоил 14.500 за тонну, а  четвертый — 14 475 рублей. Но как такое может быть, что товара произведено много, а цена на него растет?

"Цены на зерно – они определяются в значительной степени мировым рынком, потому что значительные объемы отправляем пшеницы на экспорт. А на мировом рынке цены смотрят вверх", - объясняет вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут.

Россия в последние годы заняла доминирующее положение на мировом рынке зерна. А в этом сезоне и в Евросоюзе урожай пшеницы не очень удачный, и в Аргентине рекордов не ждут. За границей зерно в цене, и для наших фермеров, давно ориентированных на зарубежные рынки, это большой плюс.

"Пшеницу стало очень выгодно продавать на Запад – там ее берут по огромным прайсам, по огромным ценникам. Поэтому мировая цена на зерно, мировая цена пшеницу определяет сейчас внутреннюю цену", - говорит маркетолог Антон Вуйма. 

Откуда берется высокая цена

Здесь, как с нефтью и бензином: зачем продавать дешево у себя, если можно дорого за границу. И получается, чтобы заинтересовать производителя оставаться на внутреннем рынке, надо поднять цены для своих.

"Если цены на внутреннем рынке в сравнении с ценами экспортными, они существенно ниже, то, естественно, любой производитель, у которого есть такая возможность, он пытается продукцию свою выпихнуть на экспорт", - говорит бывший министр экономики РФ Андрей Нечаев.

Влияют на издержки и растущие курсы валют. Вот из чего складывается цена на зерно:

  •  себестоимость выращивания - здесь не только труд фермеров, но и техника, и удобрения, часто импортные;
  •  услуги хранения в элеваторах, логистика и комиссии нескольких звеньев перекупщиков;
  • если речь идет об экспорте, то здесь влияют амбиции биржевых брокеров, курсы национальных валют и самое главное – урожай, собранный в каждой конкретной стране.

Повышение же цен на саму пшеницу приведет к цепной реакции, в результате которой подорожает вообще все.

Какие продукты могут подорожать

Понятно, что из пшеницы делают хлеб и макароны. Многие скажут: еще и водку. Но производственные цепочки сложнее, чем кажется.

Фуражная пшеница – это корм для птицы и скота, а значит от цен на нее зависит мясо, колбаса, яйца, молоко и прочие кефиры, йогурты и творожочки.

Но маркетологи успокаивают: сырье в том же хлебе – это от силы 25% его стоимости. Остальное – это упаковка, логистика, ритейл и прочие издержки и накрутки. И они с каждым месяцем тоже растут. А значит продукты, в производстве которых фигурирует пшеница, подорожают вне зависимости от цен на нее саму.

СМИ2

(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { var params = { p1: 'bzorw', p2: 'fulf', puid2: '229103', puid8: '190003', puid12: '186107', puid21: 1, puid26: window.localStorage.getItem('puid26'), extid: (function(){var a='',b='custom_id_user';if(!localStorage.getItem(b)){var c='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789';for(var i=0;i<47;i++){a+=c.charAt(Math.floor(Math.random()*c.length));}a=encodeURIComponent(a);localStorage.setItem(b,a);}else{a=localStorage.getItem(b);}return a;})(), extid_tag: 'rentv', }; var existBidding = window.localStorage.getItem('getBidsReceived').split(',') if (!existBidding.includes('adfox_151870620891737873_761057')) { window.Ya.headerBidding.pushAdUnits([ { "code": 'adfox_151870620891737873_761057', "bids": [ { "bidder": "criteo", "params": { "placementId": "1213393" } }, { "bidder": "adriver", "params": { "placementId": "30:rentv_970x250_mid" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "336252" } }, { "bidder": "adfox_adsmart", "params": { "pp": "h", "ps": "doty", "p2": "ul", "puid20": "" }}, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "2755771" } } ], "sizes": [ [970,250], [728,250], [728,90], [990,90], [990,250] ] } ]); } window.Ya.adfoxCode.createScroll({ ownerId: 264443, containerId: 'adfox_151870620891737873_761057', params: params }, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }

Lentainform