Как отличить красную икру от подделки: есть важный секрет

Москвичка едва не оказалась на больничной койке после покупки красной икры. В преддверии новогодних праздников спрос на главный деликатес застолья зашкаливает и ушлые продавцы научились нечестно на этом зарабатывать. Под видом дорогих морепродуктов предлагают сомнительные дешевые подделки.

Наша съемочная группа разоблачила одного из таких торговцев, и он сбежал, бросив свой товар, который, судя по всему, оказался для него не таким дорогим.

Как продавцы обманывают клиентов и портят им праздник, рассказывает наш корреспондент Артем Яковенко в сюжете РЕН ТВ.

При дегустации пробуйте икру в разных местах банки

Расстройство желудка и несколько напряженных часов в известном месте – самый легкий исход, который мог ожидать Екатерину Смирнову после покупки обычной на первый взгляд красной икры.

"Я бы не назвала это икрой. Она какая-то искусственная. Не натуральная", – поделилась Екатерина.

Продавец уверял, что продукт настоящий, если не верится – можно продегустировать на месте. Екатерина так и сделала. Качество устроило, поэтому купила сразу 5 килограммов "премиальной" икры за 30 тысяч рублей. В чем секрет икры? стало понятно только дома.

– Здесь, получается, вокруг одного цвета, – показывает кадры Екатерина. – А в центре другого... в центре – настоящая икра, а по краям – это что-то непонятное. Ну это вообще совершенно не икра. И так в каждой банке. Видимо, вот эту искусственную клали и сверху просто по ложке настоящей икры".

– Чтобы люди не заметили? – уточнил корреспондент.

– Да. Они сами ему дали попробовать, и давали то, что в центре, получается.

Когда обман вскрылся, продавец пообещал вернуть деньги, но вскоре перестал выходить на связь. И чем ближе праздники, тем больше на рынке коммерсантов, которые продают "икросодержащий" продукт. Чаще всего арендуют помещения на несколько дней, где организуют распродажу.

Смешанную икру порой продают открыто

Корреспондент побывал на торговой точке, куда очередь тянется чуть ли не с улицы. Пенсионеры стоят здесь с самого утра, чтобы добраться до морепродуктов – рыбы и икры по заниженным ценам. Правда, совсем непонятно какого качества эта продукция. Тем не менее видно, что ажиотаж огромный. Девушки за прилавком еле справляются с натиском пенсионеров. Ничего удивительного – ассортимент большой. И черная икра есть, и красная. В общем, на любой вкус и кошелек.

Для того чтобы деликатес стал доступен даже тем, у кого невысокие доходы, пришлось пойти на хитрость. Продавцы сами в этом сознаются.

– Натуральная? – спросил корреспондент.

– Она мешанная, – ответила продавец.

– Какая?

– Мешанная.

– То есть 50 на 50?

– Да.

Икра стоит на порядок дешевле натуральной, а вкус, по заявлению продавцов, практически такой же, как у оригинала.

Как отличить красную икру от подделки

Пахнет, в принципе, рыбой, икрой. Проверить, насколько она хорошего качества, очень просто:

• берем немного на ложку;
• насыпаем в импровизированный стакан, и вот это надо залить кипятком.

Икра, которая была в стакане корреспондента, не спешила ни растворяться, ни свертываться.

Такой способ продажи деликатеса вряд ли можно назвать обманом – покупателей заранее предупреждают о том, как делается "бюджетная икра".

А вот другой вариант больше похож на мошенничество. Для него нечестным торговцам даже не нужна рыба – только бульон и желатин, которые вместе образуют вязкую жижу. Ее капают в стакан с маслом, и – вуаля! – искусственный деликатес готов.

Не покупайте икру с рук

Похожим способом, вероятно, и готовили "морепродукты", которые оказались на столе у Екатерины Смирновой. Наши журналисты решили найти того продавца, у которого она приобретала деликатес. Заказали товар и пришли на встречу.

– Любую покажите, я вам открою и дам попробовать, – сказал продавец.

– Это все натуральная икра?

– Да. Какую вам дать попробовать?

– А это... кто?

– Вы говорили – горбушу. Это вам горбуша.

Продавец хитрит. Сам выбирает, из какого места дать икру на дегустацию. Наученные горьким опытом, журналисты взяли товар с другого конца банки и опустили в кипяток. Кажется, в этот момент торговец все понимает.

– К нам обратилась пострадавшая. Э-э-э, куда телефон берете? – спросил корреспондент, отходя с телефоном. – Молодой человек, куда вы побежали? Стойте. Кирилл, куда же вы?

Вместе с икрой растворился и продавец. Молодой человек решил убежать, причем всю свою икру оставил журналистам. Это пять банок общей стоимостью 30 тысяч рублей. Видимо, не так она ему и нужна.

Чем ближе к новогодним праздникам, тем выше вероятность нарваться на подобных продавцов. Поэтому эксперты рекомендуют не приобретать деликатес с рук, а покупать его в стеклянной таре и только в проверенном магазине.

Теперь так будет поступать и Екатерина Смирнова. Она написала заявление в полицию и рассчитывает, что продавца привлекут к ответственности.