565

Вегетарианство не помеха: эксперты отмечают рост потребления мяса в РФ

Каждый сотый россиянин в возрасте 18 лет и старше не употребляет в пищу мясо по принципиальным соображениям. Таковы данные опроса ВЦИОМ, приуроченного к Международному дню без мяса. Об этом сообщает РИА "Новости".

Международный день без мяса отмечают в мире 20 марта. Россия присоединилась к этому дню в 2012 году. При этом эксперты отмечают, что достоверной статистики по вегетарианцам в России нет, зато известно, что с увеличением роста доходов российских граждан растет потребление мяса. Согласно прогнозам, в ближайшие годы экономика нашей страны будет расти, что означает увеличение потребления мяса населением. Особенно радужные перспективы у так называемого нишевого мяса: индейки, утки, баранины. 

"Здесь работает эффект низкой базы, и объем потребления может через несколько лет удвоиться. В итоге мы примерно от 75 килограммов мяса на душу населения придем к 80 килограммам на душу населения. А вегетарианство останется причудой довольно обеспеченных людей", — заявил главный аналитик одной из крупнейших российских компаний — производителей мясных изделий Андрей Дальнов.

Подтвердил данные глава исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. По его словам, цены на свинину и мясо птицы за последние пять лет практически не изменились, это делает продукт экономически доступным, его популярность растет, что говорит об активном открытии разнообразных мясных ресторанов, бургерных и гриль-хаусов. Практически никаких убытков производители не несут.

"Если и есть хоть какой-то ущерб, то он настолько ничтожен, насколько мала группа настоящих вегетарианцев в России. Я не зря подчеркиваю: настоящих — ведь, как показывает практика, многие люди, называющие себя вегетарианцами, на самом деле ими не являются, поскольку зачастую потребляют курицу, считая ее альтернативой мясу, сопоставимому с рыбой", — заявляет вице-президент Международной программы развития птицеводства (IPDP) Альберт Давлеев.

Эксперт отмечает, что главным общемировым трендом на сегодняшний день является увеличение потребления мяса птицы.

Больше интересных новостей читайте на канале РЕН ТВ в Яндекс.Дзен
LentaInform
Загрузка...

Популярное

NNN
Вверх