1737

Ученые рассказали, почему люди так любят еду с кетчупом

Исследование провели специалисты из Японии.
Исследование провели специалисты из Японии.
Фото: Depositphotos

Ученые, которые работают в области питания, рассказали, почему кетчуп придает блюду невероятный вкус, от которого нелегко отказаться.

Исследование провели специалисты из Японии. По их словам, к кетчупу применимо такое японское понятие, как "умами", что означает утонченный и едва уловимый вкус.

Именно этот вкус придает соусу глубину и раскрывает его многогранность. В момент употребления пищи с кетчупом в мозг отправляется сигнал, что продукт безвреден и может быть использован в качестве еды.

Больше интересных новостей читайте на канале РЕН ТВ в Яндекс.Дзен
LentaInform
Mediametrics
Загрузка...

Популярное

NNN
Вверх