Подробности об этом и многом другом – в программе "Неизвестная история".
Читать ren.tv в
Блюда средневекового стола могли бы удивить и даже шокировать современного человека. Некоторые детали о еде того времени рассказала РЕН ТВ диетолог, нутрициолог, историк кулинарии Марина Кумерина.
Поделиться
РЕН ТВ расскажет, как китайцы едят жареные камни
РЕН ТВ расскажет, как китайцы едят жареные камни
"Период Средневековья – это вообще такое странное время, когда люди хотели совмещать и трапезу, и удовольствие, и какие-то театральные постановки в том числе. Поэтому это время создавало очень странные продукты питания. Например, блюда, которые применяли на балах, на званых ужинах. Причем эти блюда готовили даже из ежей, из кошек, из павлинов", – поделилась эксперт.
Марина Кумерина рассказала, что создавались и такие блюда, когда, например, брали голову одного животного и пришивали к другому.
"Существовали живые пироги, например пироги с лягушками. Когда откусывался пирог, из него выскакивала живая лягушка, и это как своего рода какое-то театральное действие, я считаю, было. Но вот такой вот еще странный продукт, странное блюдо – называлось оно кокентрис. Это когда бралась голова петуха и пришивалась она к телу свиньи. При этом все это шпиговалось, чем-то фаршировалось вовнутрь", – рассказала диетолог.
А какие есть современные диковинные блюда? Как китайцы едят жареные камни? Почему на Тайване ели полуживых рыб? Зачем на Сардинии едят сыр с личинками? Подробности об этом и многом другом – в программе "Неизвестная история" с Борисом Рыжовым. Смотрите ее в воскресенье, 1 октября, в 11:30 на РЕН ТВ.