Грибок стоит миллионы рублей: болезнь делает деревья дороже драгоценностей

Килограммовый слиток серебра самой высокой пробы стоит примерно 150 тысяч рублей. Килограмм бюджетной древесины уд – около 1,2 миллиона рублей. И у вас наверняка возник вопрос, почему за небольшой кусок деревяшки отдают такие большие деньги?

Дело в том, что из него получают очень ценное ароматическое масло. На его основе косметические бренды создают продукцию класса люкс.

Почему древесину уд не просто собирают, а буквально охотятся за ней? И зачем деревьям ставят капельницы с опасным содержимым? Об этом – в программе "Загадки человечества" с Олегом Шишкиным на РЕН ТВ.

Больное сокровище джунглей: почему зараженные грибком деревья охраняют военные с автоматами

Это не обычная древесина, а очень дорогая. И нездоровая. Темный, почти черный узор говорит о долгой болезни.

Дерево годами или даже десятилетиями сражалось с недугом. В этой борьбе и родилось нечто уникальное. Упоминания о необычайных ароматических свойствах агарового дерева встречаются в священных текстах разных культур.

"Это дерево издавна используется в благовониях. Известно упоминание еще в Библии и восточной медицине, в буддизме, индуизме. Сильными ароматическими свойствами обладает не вся древесина, а только просмоленная ее часть в ответ на реакцию заражения грибом", – рассказал кандидат сельскохозяйственных наук Владимир Никитин.

На Западе это растение называют агаровое дерево. На Востоке – алойное, или уд. Научный термин – аквилария (Aquilaria). А в народе его называют деревом богов.

Многие жители стран Азии верят, что дым сожженной аквиларии связывает между собой наш мир и потусторонний. Вырастает она до 20 метров. И при внешней невзрачности стоит очень дорого.

"Родиной этого дерева являются влажные тропики – Таиланд, Камбоджа. С виду дерево абсолютно непримечательное, имеет светлый ствол, зеленоватые листья, но все меняется после того, как в него проникает грибок. После этого включается защитный механизм и дерево начинает выделять густую смолу, которая обладает очень приятным ароматом", – сообщила биолог Наталья Барашкова.

Смола помогает бороться с вредителями. Самый агрессивный из них – фитофтора (Phytophthora) паразитическая, которая вызывает гниение.

Зараженный этим патогеном картофель или томат обречены, но дерево богов не умирает, лишь становится сильнее. В ответ на вторжение оно запускает уникальный биохимический процесс, превращающий ткани в дурманящее оружие.

"Такое свойство выделять ароматическую смолу – только у деревьев рода аквилария. Известно много разных подобных грибных заболеваний вирусных, которые вызывают бактериальные болезни. Даже у наших обычных деревьев – у берез, дубов. Но они выделяют не такой приятный запах, а наоборот, кислый и неприятный", – добавил Владимир Никитин.

Секрет уникального аромата агарового дерева

Пропитанную смолой древесину агарового дерева называют кинамом. Она становится невероятно плотной и тяжелой, даже тонет в воде.

А на ощупь внутри ствола – гладкая и маслянистая, будто ее отполировали до блеска. Смола намертво скрепляет пострадавшие от грибка волокна.

"Запах уда можно почувствовать, даже если не поджигать древесину. Просто разница будет в самих оттенках "звучания". При поджигании, разумеется, будут более дымные ноты, более выраженно звучащие. А просто древесина будет, так скажем, иметь нежный смолянистый аромат", – пояснила парфюмер Камила Робинсон.

Качественный кинам благоухает при комнатной температуре, а в теплых руках раскрывается с еще большей силой. Его нотки составляют симфонию природы.

Парфюмеры ценят этот аромат за невероятно богатую палитру. В нем улавливается смесь фруктов, зелени и даже сладковатые бальзамические аккорды.

"С 90-х стали активно создавать плантации в Южной и Юго-Восточной Азии, выращивали эти деревья, и когда они достигали кондиционной товарной спелости, специально сверлили ствол на всем протяжении до сердцевины. А затем ставили инъекции с субстанцией этого гриба и происходило регулярное заражение всей сердцевины. Дерево реагировало, выделялась смола", – рассказал кандидат сельскохозяйственных наук Владимир Никитин.

Кинам выставляют на аукционах как произведение искусства. Сколько он может стоить

Дикие образцы продают на торгах в десятки раз дороже деревьев, зараженных грибком искусственно. Самые редкие и вековые уходят по цене около 100 тысяч долларов за килограмм.

Истинные ценители ароматов уда готовы отдать за древесину заоблачные суммы. Причина – в уникальном неповторимом запахе, который невозможно воспроизвести.

"Ферментация уда занимает от 5 до 7 лет. Я уверена, что когда специально используются деревья и специально заражаются, то время ферментации гораздо меньше, чем если бы это было в природных условиях. Отличается ли аромат натурального заражения грибком и в специальных условиях? Да. Чем дольше ферментация, тем богаче будет аромат самого уда", – отметила парфюмер Камила Робинсон.

На черном рынке цены на нелегально добытый кинам поистине астрономические. Однако ароматную пропитку содержит только одно дерево из 10 тысяч. И охотясь за золотой сердцевиной, браконьеры вырубают все подряд, уничтожая до 30 гектаров леса ради одного-единственного ствола.

"К сожалению, просто на глаз понять, заражено ли дерево этим грибком, невозможно. Поэтому началась между парфюмерами и предпринимателями так называемая кинамная лихорадка, когда они просто начали срубать эти деревья и проверять на наличие грибков. Конечно же, это нанесло свой урон численности этих растений", – объяснила биолог Наталья Барашкова.

Существуют не столь варварские способы узнать, заболело ли дерево

Можно с помощью специального оборудования заглянуть внутрь и взять пробы ствола, не нанося серьезного вреда. Только щадящие методы браконьеры не используют.

"Возможно определить качество древесины обычным возрастным буравом, который используют в лесном хозяйстве для определения возраста дерева. Сверлят в ствол бур с внешней резьбой, вставляется потом щуп, и вынимается керн, который позволяет посмотреть, что же у дерева внутри", – отметил Владимир Никитин.

Бесконтрольная вырубка поставила уникальное растение на грань исчезновения. Основные виды аквиларии внесли в Красный список Международного союза охраны природы.

Агаровое дерево в торговле получило особый статус – теперь легально вывезти кинам можно только по специальному разрешению. В документах должно быть указано, что древесину вырубили на плантациях и без ущерба для дикой природы.

Еще больше интересного от РЕН ТВ – в канале "Рен. Знание" мессенджера MAX