Еда на рынках в Таиланде может быть опасной: что надо знать перед поездкой

Знаете, чем отличается тайский рынок от нашего? Во-первых, у нас принято на рынок идти с утра пораньше. А у тайцев, наоборот, многие рынки открываются только после заката.

Еще одно отличие: на наши базары приходят для того, чтобы купить продукты, принести их домой и приготовить еду. А на тайские рынки – чтобы поесть. Тут не торгуют овощами и фруктами, зато парят, жарят и варят все подряд.

А какие еще удивительные рынки стоит посетить туристу? Все подробности рассказали в программе "Невероятно интересные истории" с Алексеем Корзиным и Владиславом Рябовым на РЕН ТВ.

На тайские рынки лучше приходить на пустой желудок и вечером

Сами тайцы, конечно, могут съесть жареных насекомых. Но рис с курицей им как-то ближе. Зато у туристов подобное гастрономическое безобразие вызывает дикий восторг. Напробуются гадостей, а потом всем рассказывают, что в Таиланде только такое и едят.

Корреспондент программы Борислав Казанкин попробовал жареных сверчков и сколопендру. Первых он по вкусу сравнил с хрустящими хвостиками от креветок, а сколопендру посчитал перченой, чем-то схожей с воблой. Удивительно ли, но Казанкин остался доволен своим экспериментом.

Но почему рынки открываются только после заката? На самом деле, этому тайцы научились у мигрантов из Поднебесной. Днем тут слишком жарко, все на прилавке протухнет.

А после захода солнца – самое то. Заодно аппетит у клиентов-работяг уже нагулянный. Ведь дома здесь готовить не принято.

Летом 2025 года на Пхукете открыли новый рынок для туристов. 7 июля на ночном Plern Pao чиновники перерезали ленточку и началась бурная торговля. Вот только она быстро закончилась.

Без всякого объявления через два месяца всем арендаторам пришла повестка – собирайте вещи и до свидания. Проект закрыт. Но что же пошло не так?

Открытие нового ночного рынка прошло с размахом. 256 торговых палаток, зоны с живой музыкой, огромная парковка и всего два месяца до провала. Проект свернули в сентябре.

В администрации пожимают плечами: организация частная, мы только ленточку перерезали. А владельцы просто отписались: закрыли этот, чтобы открыть другой. И ведь не жалко 30 миллионов батов, которые они вложили в рынок.

А это, между прочим, более 74 миллионов на наши деньги. Но кому и когда пришла в голову идея открывать рынки? И чем они отличаются от базаров?

В чем разница между рынком и базаром

Сегодня рынок, базар или маркет чаще всего синонимы. Но на самом деле это не совсем так. Рынки и маркеты – это изначально организованные места под торговлю.

А вот "базаром" в Персии называли площадь, на которую хаотично стекались торговцы со своими товарами. А люди спешили туда не столько за покупками, сколько за новостями.

Это был центр жизни. Но самое главное – в отличие от рынков, у базаров нет границ.

Самый знаменитый эфиопский базар носит итальянское название

Добро пожаловать в Эфиопию. Здесь в самом сердце столицы Аддис-Абебе находится один из огромнейших в мире и самый большой в Африке открытый базар. Вот только называется он не на арабский манер, а на испанский – Меркато.

Вы не поверите, но размером он в два раза больше княжества Монако, торговцев здесь почти 13 тысяч человек. Они продают все: от овощей и фруктов до холодильников и утюгов. Но почему у африканского базара испанское название?

На самом деле не испанское, а итальянское. Оно появилось во времена оккупации в 1930-х годах и как-то прижилось. И хотя европейскими торговыми рядами тут даже не пахнет, а кругом хаос и неразбериха, эфиопский Меркато – одна из главных достопримечательностей столицы.

Каирский рынок Халили – яркий пример ведения бизнеса на костях

Как вы думаете, когда появились первые базары? Ученые считают, что где-то в 3000 году до н.э. в Месопотамии. Люди торговали вдоль караванных путей.

А теперь это визитная карточка Востока. Ну какая арабская сказка без настоящего "сук"? Так называют базары арабы.

Каирский Эль Халили – один из самых популярных рынков планеты. Его даже внесли в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Огромный квартал торговых лавок и мастерских, более 600 штук. Всегда толпа народа и ароматы всего и сразу, а еще у этого места очень темная история.

"Когда-то здесь было царское кладбище во времена Фатимидов. Но спустя какое-то время кладбище было заброшено. Сюда стали свозить различный мусор и даже трупы животных. Спустя еще какое-то время новый правитель решил все изменить и открыть здесь торговые ряды", – рассказала путешественница Тамара Алимова.

Но перезахоранивать останки он не стал. Просто часть выбросили вместе с мусором, а часть – сровняли с землей. Так что те, кто сегодня здесь торгуют и покупают, по сути, ведут бизнес на костях.

В боливийском Ла-Пасе такое никого не смущает, ведь они на рынках останки продают. Не человеческие, хотя кто знает. Но сушеную ламу или жабу тут купить проще простого, ведь это рынок колдунов и магии.

Ла-Пас можно смело назвать рынком ведьм и колдунов

Боливийцы искренне верят в порчу, колдовство и шаманов. Поэтому все, что лежит на прилавках, по мнению местных жителей, товары первой необходимости. Самый ходовой – сушеные зародыши лам. Но зачем они нужны?

"Потому что шаманы и ведьмы используют в своих обрядах именно сушеных лам", – пояснила путешественница.

"Если клиент попросит, я поговорю с духами, исцелю и душевные, и физические болезни. Погадаю и помогу советом. Нужно только ламу принести", – уточнила целительница Мейлен Викка.

У боливийцев целая запутанная сеть разных колдунов. У каждого своя должность и направление. Одни лечат, другие порчу снимают, третьи наводят.

Но всем без исключения для результата нужна или сушеная лама или альпака. Будто у них договор с хозяевами лавок, где их продают.

Ведьмы заказывают сомнительный ингредиент, а торгаши рекомендуют исполнителя желаний клиенту. Возможно, и так.

Но сами боливийцы уверяют, что ламы кругом потому, что их древняя богиня Пачамама очень уважала этих животных. Зачем только их тогда убивать в зародышах и сушить, непонятно.

Еще больше интересного от РЕН ТВ – в канале "Рен. Стиль жизни" мессенджера MAX