Британская пивоваренная компания научилась варить пиво из отходов
Следите за нашими новостями в удобном формате
Производство пива из пищевых отходов наладила британская пивоваренная компания Toast Ale. Об этом сообщает PRI.
Для изготовления алкогольного напитка берутся ненужные горбушки, выбрасываемые производителями сэндвичей, а также невостребованные хозяйками остатки хлеба из пекарен. Это позволило сэкономить и на других ингредиентах. Так, по словам владельцев пивоварни, им удалось заменить, в частности, треть ячменя. Таким образом удешевляется производство и находится применение продуктам, которые в ином случае просто выбросили бы.
При этом на сегодняшний день компания остается убыточной.