Врач запретила россиянам даже думать о суши и отбивной с кровью

Фото: ©

Врач высшей категории, кандидат биологических наук Елена Чернышева рекомендовала россиянам отказаться от отбивной с кровью и суши.

Как отмечает Sputnik, блюда из сырого мяса и рыбы можно считать безопасными только в том случае, если вы уверены в неукоснительном соблюдении всех обязательных правил выкармливания, забоя или вылова, а также в соблюдении правил хранения мяса и рыбы. Уточняется, что если такой уверенности нет, то эту еду можно употреблять только после достаточной термической обработки. Иначе можно заболеть гельминтозом - паразитарным заболеванием, вызываемым червями.

"Забудьте про отбивную с кровью - мясо ни в коем случае нельзя есть без достаточной температурной обработки. Средняя прожарка тоже небезопасна - вы не знаете, какое мясо пустили в расход", - подчеркнула Елена Чернышева.

По ее словам, особенно опасно мясо диких животных, так как неизвестно, где оно продавалось и был ли там ветеринарный контроль. Специалист отметила, что мясо надо варить небольшими кусками и долго - не меньше полутора часов.

Она добавила также, что соленая рыба без температурной обработки - тоже сомнительное удовольствие.

"Если рыба была предварительно заморожена, а разморожена непосредственно перед засолкой, риск ниже, но все равно присутствует", - подчеркнула специалист.

Эксперт добавила, что при недостаточной проморозке рыбы в ней сохраняются личинки, а потом возможен гельминтоз.

Кроме того, опасным может быть сало с мясными прожилками, отметила Чернышева.

СМИ2
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { var params = { p1: 'bzorw', p2: 'fulf', puid2: '229103', puid8: window.localStorage.getItem('puid8'), puid12: '186107', puid21: 1, puid26: window.localStorage.getItem('puid26'), extid: (function(){var a='',b='custom_id_user';if(!localStorage.getItem(b)){var c='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789';for(var i=0;i<47;i++){a+=c.charAt(Math.floor(Math.random()*c.length));}a=encodeURIComponent(a);localStorage.setItem(b,a);}else{a=localStorage.getItem(b);}return a;})(), extid_tag: 'rentv', }; const pk = window.localStorage.getItem('pk'); if (pk) { params.pk = pk; params.pke = '1'; } var existBidding = window.localStorage.getItem('getBidsReceived').split(',') if (window.Ya.headerBidding && !existBidding.includes('adfox_151870620891737873_652568')) { window.Ya.headerBidding.pushAdUnits([ { "code": 'adfox_151870620891737873_652568', "bids": [ { "bidder": "criteo", "params": { "placementId": "1213393" } }, { "bidder": "adriver", "params": { "placementId": "30:rentv_970x250_mid" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "336252" } }, { "bidder": "adfox_adsmart", "params": { "pp": "h", "ps": "doty", "p2": "ul", "puid20": "" }}, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "2755771" } } ], "sizes": [ [970,250], [728,250], [728,90], [990,90], [990,250] ] } ]); } window.Ya.adfoxCode.createScroll({ ownerId: 264443, containerId: 'adfox_151870620891737873_652568', params: params }, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }