Ученые из Йельского университета выявили странную особенность человеческого мозга, которая проявляется при потреблении пищи. Как утверждают исследователи, орган, который призван контролировать, что вредно для организма, а что нет, нередко "ошибается" в выборе потребляемой пищи.
Мозг позитивным образом реагирует на вкусную, однако не самую полезную еду. Ученые пришли к выводу, что людям нравится жирная пища, потому что орган посылает сигнал, что ему это необходимо.
Жиры являются источником энергии, и главный человеческий орган старается позаботиться, чтобы в организме накапливались запасы. Однако при этом даже для самого мозга жиры несут опасность.
Эксперимент на мышах показал, что у вкусно питавшихся грызунов запущен воспалительный процесс в гипоталамусе (он управляет памятью). В связи с этим митохондрии уменьшились в размерах. Это дало нейронам сигнал повысить аппетит и потреблять еще больше калорийной пищи, восполняя запасы энергии.
Таким образом, организм попадает в порочный круг – чем больше он потребляет жиров, тем больше ему начинает требоваться, что нередко приводит к ожирению.
Таким образом, чтобы не наносить вред человеческому организму, в питании должно быть большое количество овощей, фруктов, зелени, а также продуктов из цельных зерен, в которых содержится большое количество витаминов и антиоксидантов.
Жир рекомендуется восполнять при помощи жирной морской рыбы, богатой полиненасышенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые помогут спастись от болезни Альцгеймера и других заболеваний мозга. Также маргарин полезно заменять на оливковое или льняное масло.
Ранее были названы продукты, которые помогут похудеть.
Долина не знала о новых мошеннических схемах до аферы с квартирой
СМИ сообщили о свадьбе Макгрегора в Ватикане