Британские ученые из университета Рединга выяснили, что употребление всего двух крупных красных яблок в день эффективно защищает организм от заболеваний сердечно-сосудистой системы и снижает уровень холестерина. Об этом сообщили в The Times.
Специалисты отметили в докладе, что исследование показало "четкую причину и следствие" между употреблением яблок и состоянием здоровья.
Помимо полезной клетчатки, яблоки содержат соединения, называемыми полифенолами, которые снижают показатели плохого холестерина. В результате у человека улучшается функция кровеносных сосудов.
По мнению ученых, полифенолы играют главную роль в снижении высокого уровня холестерина, из-за которого повышается риск сердечного приступа и инсульта.
В исследовании приняли участие 40 человек среднего возраста. Половина из них употребляла два красных яблока сорта Renetta Canada, богатых проантоцианидинами. Другая половина употребляла ежедневно сок из них. Эксперимент длился два месяца. Затем группы менялись.
Ученые выяснили, что у тех, кто употреблял два яблока в день, показатели холестерина понизились сильнее, чем у тех, кто пил сок.
"Мы пока не знаем, отвечает ли за результаты волокно, которое содержится в яблоке, или полифенол, который находится в значительно большей концентрации в яблоках, которые мы использовали. В любом случае, явным победителем здесь является само яблоко", — заявил ученый Танасис Кутсос.
В исследовании, опубликованном в American Journal of Clinical Nutrition, отметили, что у женщин снижение уровня холестерина в крови происходит сильнее после ежедневного употребления яблок, чем у мужчин.
Ссылка скопирована
На Чукотке найдены пропавшие 28 февраля в тундре братья
Холлоуэй и Оливейра проведут бой за титул BMF на шоу UFC 326