В России растет число пищевых аллергенов

Количество пищевых аллергенов в России увеличивается. Об этом сообщает iz.ru.

По данным экспертов, чье мнение приводит портал, частое употребление в пищу определенных продуктов людьми, предрасположенными к аллергии, увеличивает шансы на появление у организма ответной реакции на раздражитель.

По словам главного аллерголога-иммунолога департамента здравоохранения Москвы Александра Пампуры, сейчас россияне употребляют в пищу продукты, о которых 20-30 лет назад почти ничего не знали. Это приводит к негативным последствиям.

"Может увеличиться реакция на кунжут - 20 лет назад его никто не ел. 30 лет назад никто из нас не ел киви, аллергии не было", - сообщил врач.

Кроме того, специалисты отмечают, что активную ответную реакцию организма могут вызвать глютен и орехи. Также растет число аллергий на яблоки. При этом реакция происходит даже на зеленые яблоки, считающиеся наиболее безопасными.