В четверти безглютеновых продуктов обнаружен глютен
Следите за нашими новостями в удобном формате
Производители пищевых продуктов обманывают своих покупателей. "Известия" изучили результаты проверки Роспотребнадзора, согласно которым маркировка на многих упаковках не соответствует действительности.
Поделиться
В четверти безглютеновых продуктов обнаружен глютен
В четверти безглютеновых продуктов обнаружен глютен
Ведомство провело почти сто тысяч исследований различных товаров из 13 основных групп. Закупка производилась в более чем 8 тысячах магазинах. Тестирование шло по 110 показателям качества и семи показателям безопасности.
Выводы не радуют. В 25% продуктов с маркировкой "без глютена" его и обнаружили.
"У людей, страдающих целиакией, основные жалобы на вздутие живота, тошноту, диарею, рвоту, может быть, анемию, плохое самочувствие, плохой сон. Как правило, этот диагноз ставится еще в детстве у детей, потом человек знает, что у него есть это заболевание. И единственный способ лечения целиакии – это как раз полностью безглютеновая диета, потому что глютен – это сложный белок, который не может перевариться у этого человека, тем самым разрушает слизистую кишечника", – рассказал врач-эндокринолог, диетолог Евгения Байтурова.
В описании товаров также были найдены несоответствия по содержанию белков, жиров и углеводов. Однако в докладе не указывается, каких именно производителей поймали на обмане.