Диетолог назвал самые полезные виды варенья

Спортивный диетолог и нутрициолог лаборатории "Гемотест" Антон Брыкин рассказал, что варенье-пятиминутка и просто протертые с сахаром ягоды гораздо полезнее традиционного варенья. 

Все дело в плесени, которая образуется на поверхности варенья. Поэтому, по мнению специалиста, хранить варенье, в котором содержатся косточки, можно не больше года.

"Споры плесени, образовавшиеся на поверхности варенья, проникают вглубь и выделяют микротоксины. Попадая в организм, они способны накапливаться и вызывать аллергические реакции, тяжелые отравления", – сказал Брыкин в беседе с RT.

Кроме того, в традиционное варенье кладут гораздо больше сахара. На один килограмм, например, яблок кладут один килограмм сахара, а это очень много. Диетолог напомнил, что суточная норма сахара для взрослых составляет не более 100 граммов, а для детей с трех лет – 40 граммов. 

По мнению специалиста, лучшая замена варенью – фрукты или ягоды, протерты с сахаром. 

Ранее семейный врач Сергей Чудаков рассказал, какие ягоды полезны для иммунитета.