Роспотребнадзор: нарушения есть у 70% поставщиков продуктов в школы

Фото:

Роспотребнадзор выявил нарушения более чем у половины поставщиков продуктов питания в школы России. В ведомстве заметили, что ситуация по данному направлению не улучшается.

"Что у нас вызывает особую тревогу, что почти 70% поставщиков пищевых продуктов также нарушают требования санитарного законодательства. К сожалению, мы не видим динамику улучшения. По поставщикам пищевых продуктов, к сожалению, нарушения не уменьшаются", - заметила начальник управления санитарного надзора Роспотребнадзора Ирина Шевкун.

Она также уточнила, что в целом по школам ведомство видит улучшения в вопросах качества питания. 

Шевкун обратила внимание на то, что Роспотребнадзор выявил нарушения у 3,9 тысячи поставщиков. Чаще всего они связаны с сопроводительной документацией, маркировкой продуктов, а также условиями и сроками их хранения, транспортировкой и несоответствием по показателям качества. Также нарушения были обнаружены в 24 тысячах школ. 

Нарушают не только поставщики, но и школы

"Вот 74% проверенных школ, у которых были выявлены все-таки нарушения. Я сегодня не буду называть субъекты, каждый знает свои проблемы", - добавила Шевкун, уточнив, что по ряду регионов России частота фактов нарушений больше чем трижды превышала средние показатели по стране.

Речь шла о нарушениях в технологии приготовления пищи, выдачи холодных блюд на линии раздачи, а также занижения массы порций и несоответствия готовой продукции по энергетической ценности и калорийности. Уточняется. что в период с 2020 по 2021 год охват младшеклассников горячим питанием во всех регионах РФ достиг 99,8%.

Уточняется, что годом ранее 100% охват горячим питанием учащихся начальных классов был лишь в 18 субъектах страны. Из положительных изменений в области питания школьников в Роспортребнадзоре отметили, что более чем в три раза сократилось число необоснованной замены блюд и фактов снижения сорта поставляемой продукции. 

Также школьное меню скорректировали исходя из принципов здорового питания - количество кондитерских и колбасных изделий стало на столах школьников вдвое меньше, а фруктов и овощей стали выдавать на 30% больше. Родители также стали в три раза реже обращаться по вопросам качества горячего питания, уточняется в презентации Шевкун, которую цитирует ТАСС. 

СМИ2

(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { var params = { p1: 'bzorw', p2: 'fulf', puid2: '229103', puid8: window.localStorage.getItem('puid8'), puid12: '186107', puid21: 1, puid26: window.localStorage.getItem('puid26'), extid: (function(){var a='',b='custom_id_user';if(!localStorage.getItem(b)){var c='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789';for(var i=0;i<47;i++){a+=c.charAt(Math.floor(Math.random()*c.length));}a=encodeURIComponent(a);localStorage.setItem(b,a);}else{a=localStorage.getItem(b);}return a;})(), extid_tag: 'rentv', }; const pk = window.localStorage.getItem('pk'); if (pk) { params.pk = pk; params.pke = '1'; } var existBidding = window.localStorage.getItem('getBidsReceived').split(',') if (!existBidding.includes('adfox_151870620891737873_820832')) { window.Ya.headerBidding.pushAdUnits([ { "code": 'adfox_151870620891737873_820832', "bids": [ { "bidder": "criteo", "params": { "placementId": "1213393" } }, { "bidder": "adriver", "params": { "placementId": "30:rentv_970x250_mid" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "336252" } }, { "bidder": "adfox_adsmart", "params": { "pp": "h", "ps": "doty", "p2": "ul", "puid20": "" }}, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "2755771" } } ], "sizes": [ [970,250], [728,250], [728,90], [990,90], [990,250] ] } ]); } window.Ya.adfoxCode.createScroll({ ownerId: 264443, containerId: 'adfox_151870620891737873_820832', params: params }, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }

Lentainform