В России появятся специалисты по созданию искусственного мяса

Казанский федеральный университет (КФУ) начнет готовить специалистов по созданию искусственного мяса. Для этого вуз запустил соответствующий проект. Об этом сообщила пресс-служба образовательного учреждения.

В материале отмечается, что Роснано предоставит программе грант в размере восьми миллионов рублей. Запуск пилотной версии планируется осуществить через полгода. Тогда же сформируют первую группу дополнительного образования.

Как отметил профессор кафедры генетики Института фундаментальной медицины и биологии КФУ Альберт Ризванов, в настоящий момент завершен первый этап разработки мясных продуктов. 

"Это не только обучение самой технологии получения искусственного мяса, так как технология все еще в разработке. Образовательная программа позволит дать все необходимые компетенции на самом передовом уровне, работать ученым и технологам в этой области", — уточнил он.

Ризванов также добавил, что студенты будут работать с биореакторами, 3D-биопринтерами, культивированием клеток человека, животных. Помимо этого, ученикам предстоит проводить генетические и молекулярные анализы.

Ранее исследователи из Йельского университета опубликовали работу, в которой рассказали, что недостаток олеиновой кислоты (она содержится в мясе) в организме может спровоцировать аномальную реакцию иммунной системы.

СМИ2

(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { var params = { p1: 'bzorw', p2: 'fulf', puid2: '229103', puid8: window.localStorage.getItem('puid8'), puid12: '186107', puid21: 1, puid26: window.localStorage.getItem('puid26'), extid: (function(){var a='',b='custom_id_user';if(!localStorage.getItem(b)){var c='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789';for(var i=0;i<47;i++){a+=c.charAt(Math.floor(Math.random()*c.length));}a=encodeURIComponent(a);localStorage.setItem(b,a);}else{a=localStorage.getItem(b);}return a;})(), extid_tag: 'rentv', }; const pk = window.localStorage.getItem('pk'); if (pk) { params.pk = pk; params.pke = '1'; } var existBidding = window.localStorage.getItem('getBidsReceived').split(',') if (!existBidding.includes('adfox_151870620891737873_797185')) { window.Ya.headerBidding.pushAdUnits([ { "code": 'adfox_151870620891737873_797185', "bids": [ { "bidder": "criteo", "params": { "placementId": "1213393" } }, { "bidder": "adriver", "params": { "placementId": "30:rentv_970x250_mid" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "336252" } }, { "bidder": "adfox_adsmart", "params": { "pp": "h", "ps": "doty", "p2": "ul", "puid20": "" }}, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "2755771" } } ], "sizes": [ [970,250], [728,250], [728,90], [990,90], [990,250] ] } ]); } window.Ya.adfoxCode.createScroll({ ownerId: 264443, containerId: 'adfox_151870620891737873_797185', params: params }, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }

Lentainform