Кривые огурцы и "экономкартошка": почему россиянам предлагают неликвид

Как изменится цена на популярные продукты из-за их внешнего вида?

Идея производителей продавать в магазинах картофель экономкласса, который будет меньше размером, но дешевле, кажется, открыла ящик Пандоры. С похожим предложением теперь выступил и национальный Плодовоовощной союз. Там хотят отсортировывать и отдельно продавать кривые огурцы, которые своим видом могут разве что испортить аппетит, хотя они и вполне съедобные. Кто и зачем пытается продать россиянам неликвид - в материале РЕН ТВ.

Кривые огурцы и "экономкартошка": почему россиянам предлагают неликвид

На этом этапе часть урожая отбор не проходит. Тот картофель, что размером не вышел - отсеивают. Фейсконтроль для входа в сетевые магазины клубни проходят по трафарету. По ГОСТу диаметр картофеля должен быть не меньше 35 мм. Но у сетей свои требования, отбирают по модельным параметрам - диаметром 55 плюс. Иногда может просочиться и поменьше. С такой дискриминацией в картофельном союзе предложили бороться.

"Мы предлагаем ввести картофель экономкласса, почему эконом, потому что он не откалиброван, а так он такой же вкусный, отвечающий заданным требованиям, но просто неоткалиброван", - объяснила руководитель аппарата картофельного союза Татьяна Губина.

Мелкий картофель экономкласса предлагают продавать фасованным в сетку от 2,5 до 5 килограммов.

"Это было бы великим делом, мы были бы очень рады. Мелкий картофель обычно идет на перерабатывающие предприятия, там цена значительно ниже. Такого картофеля процентов 15 от общего объема", - рассказал руководитель картофельного управления аграрного холдинга Дионис Добронравов.

За счет реализации большего объема продукции производители готовы снижать цены на 10-15 процентов. Как подсчитал Минсельхоз, за прошлый год картофель подорожал на 40%. В 2020 году в России собрали на 10% меньше картофеля, чем в 2019-м. В Министерстве сельского хозяйства идею с клубнями экономкласса поддержали. А вот в Союзе потребителей - сомневаются. Мало ли что может просочиться на прилавки магазинов под видом такого маркетингового хода.

"Я, честно говоря, других возможностей снижения цены, кроме ухудшения качества, не вижу", - говорит председатель Союза потребителей Петр Шелищ.

"Союз пиарит интересы своих поставщиков. Поставщикам нужно продать все - недозревший картофель, зеленый картофель, листья картофеля, корни картофеля", - считает маркетолог Антон Вуйма.

В картофельном союзе уверяют, что изменится только размер. А он на кухне значения не имеет, считают повара. В ресторане, где готовит Егор Левченко, в меню есть гарниры из мелкого картофеля.

"Его лучше не чистить, разрезать пополам, отварить в воде, подсоленной с лимоном, и обжарить на сливочном масле", - рассказал повар.

Картофель экономкласса вдохновил производителей огурцов. Фермер Наталья Ли отсеивает около 15 процентов товара из-за требований магазинов.

В Плодоовощном союзе заявили, что кривые огурцы тоже могут попасть в категорию более дешевых товаров. А прямые станут премиальными. Вопрос только, в какую сторону сдвинется цена - кривые огурцы подешевеют или за ровные придется доплачивать. А это уже вряд ли понравится потребителям.

СМИ2
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { var params = { p1: 'bzorw', p2: 'fulf', puid2: '229103', puid8: window.localStorage.getItem('puid8'), puid12: '186107', puid21: 1, puid26: window.localStorage.getItem('puid26'), extid: (function(){var a='',b='custom_id_user';if(!localStorage.getItem(b)){var c='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789';for(var i=0;i<47;i++){a+=c.charAt(Math.floor(Math.random()*c.length));}a=encodeURIComponent(a);localStorage.setItem(b,a);}else{a=localStorage.getItem(b);}return a;})(), extid_tag: 'rentv', }; const pk = window.localStorage.getItem('pk'); if (pk) { params.pk = pk; params.pke = '1'; } var existBidding = window.localStorage.getItem('getBidsReceived').split(',') if (window.Ya.headerBidding && !existBidding.includes('adfox_151870620891737873_795328')) { window.Ya.headerBidding.pushAdUnits([ { "code": 'adfox_151870620891737873_795328', "bids": [ { "bidder": "criteo", "params": { "placementId": "1213393" } }, { "bidder": "adriver", "params": { "placementId": "30:rentv_970x250_mid" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "336252" } }, { "bidder": "adfox_adsmart", "params": { "pp": "h", "ps": "doty", "p2": "ul", "puid20": "" }}, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "2755771" } } ], "sizes": [ [970,250], [728,250], [728,90], [990,90], [990,250] ] } ]); } window.Ya.adfoxCode.createScroll({ ownerId: 264443, containerId: 'adfox_151870620891737873_795328', params: params }, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }