Специалисты Балтийского федерального университета (БФУ) им. И. Канта нашли способ усилить полезные свойства базилика.
Как сообщается на сайте университета, биологи искали возможность повысить в базилике концентрацию селена, который необходим для нормальной работы иммунной системы. При его нехватке в организме человека повышается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Однако его высокое содержание может вызывать токсичные эффекты. Поэтому специалистам предстояло подобрать оптимальную концентрацию элемента.
"В рамках нашего исследования мы увидели, что введение в питательный раствор микроэлемента селена (в концентрации 5 мкМ) или опрыскивание его раствором растений (в концентрации 10 мкМ) являются оптимальными, обеспечивающими безопасный уровень данного микроэлемента в листьях базилика", — говорит исследователь Института живых систем Любовь Скрыпник.
По ее словам, полученные результаты могут использоваться при выращивании базилика, чтобы получить более качественную продукцию.