В информационном агентстве по рыболовству рассказали, как выбрать свежую красную икру

Фото:
В информационном агентстве по рыболовству рассказали, как выбрать свежую красную икру

В преддверии Нового года Росконтроль провел исследования семи образцов красной икры. Специалисты ведомства установили, что один из образцов является подделкой, а еще два других просто опасны для здоровья. Так, в ходе проверки было установлено, что икра торговой марки "Камчатское море" является не икрой нерки, как это написано на упаковке, а содержит ДНК радужной форели.

Руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев рассказал, на что нужно обращать внимание при выборе икры, чтобы она оказалась качественной и свежей.

"Надо понимать, что красную икру добывают на Дальнем Востоке, там же она должна быть расфасована в жестяные банки, на которых должен быть указан срок в период с июня по октябрь, когда идет красная путина, и место, где банка была зафасована. Все остальное – банки, зафасованные в Подмосковье, под Тулой, под Рязанью, пластиковые банки, икра на развес – все это блеф, дополнительные риски, вы можете приобрести откровенный фальсификат или просроченную икру. На Дальнем Востоке добывают огромное количество красной икры, которую не успевают реализовывать. При лососевой путине в 676 тысяч тонн красной икры добыто порядка 50 тысяч тонн. Всю икру не могут реализовать на российском рынке. Его емкость – максимум 15 тысяч тонн в течение года", – рассказал эксперт в беседе с РЕН ТВ.

Он также отметил, что оставшуюся икру, как правило, оставляют в морозильных камерах, ее могут хранить там вплоть до трех лет. Так, на рынке потребитель может встретить банки с просроченной икрой. Савельев отметил, что красную икру со свежей путины необходимо употребить до января, позже продукт начнет горчить и потеряет все свои полезные свойства.

"Это деликатный, скоропортящийся продукт, нужно покупать жестяные банки, которые были упакованы на Дальнем Востоке", – заключил эксперт.

СМИ2

(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { var params = { p1: 'bzorw', p2: 'fulf', puid2: '229103', puid8: '190003', puid12: '186107', puid21: 1, puid26: window.localStorage.getItem('puid26'), extid: (function(){var a='',b='custom_id_user';if(!localStorage.getItem(b)){var c='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789';for(var i=0;i<47;i++){a+=c.charAt(Math.floor(Math.random()*c.length));}a=encodeURIComponent(a);localStorage.setItem(b,a);}else{a=localStorage.getItem(b);}return a;})(), extid_tag: 'rentv', }; var existBidding = window.localStorage.getItem('getBidsReceived').split(',') if (!existBidding.includes('adfox_151870620891737873_374278')) { window.Ya.headerBidding.pushAdUnits([ { "code": 'adfox_151870620891737873_374278', "bids": [ { "bidder": "criteo", "params": { "placementId": "1213393" } }, { "bidder": "adriver", "params": { "placementId": "30:rentv_970x250_mid" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "336252" } }, { "bidder": "adfox_adsmart", "params": { "pp": "h", "ps": "doty", "p2": "ul", "puid20": "" }}, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "2755771" } } ], "sizes": [ [970,250], [728,250], [728,90], [990,90], [990,250] ] } ]); } window.Ya.adfoxCode.createScroll({ ownerId: 264443, containerId: 'adfox_151870620891737873_374278', params: params }, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }

Lentainform