В Роспотребнадзоре рассказали, почему опасно есть шаурму в Москве

В Роспотребнадзоре рассказали, почему опасно есть шаурму в Москве

Сотрудники столичного управления Роспотребнадзора провели инспекцию более 250 точек продажи шаурмы в Москве. Итоги показали, что на всех предприятиях имеются нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Об этом говорится в релизе, размещенном на сайте ведомства.

"На всех проверенных предприятиях выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов", — говорится в сообщении.

Проверка проводилась с июня по октябрь 2018 года. Причиной стало требование прокуратуры, связанное с жалобами на увеличившиеся случаи отравления.

Анализ показал, что во многих местах были нарушены сроки готовности и условия хранения продуктов. Также одним из нарушений стало несоблюдение товарного соседства. У одних заведений отсутствовали документы на сырье, а другие готовили шаурму из мяса и овощей непонятного происхождения.

Проверки выявили, что во многих заведениях, где продают шаурму, нет условий для мытья и обработки мяса.

"Нет условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены, нет раковин для мытья рук, повара не обеспечены санитарной одеждой и работают без одноразовых перчаток", — сказано в сообщении.

Из более чем 300 образцов в 54% случаев продукция была названа небезопасной. В шаурме нашли золотистый стафилококк. В смывах с рук поваров и инвентаря были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

СМИ2

(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
window.Ya.adfoxCode.createScroll({ ownerId: 264443, containerId: 'adfox_1518706247114796_354124', params: { p1: 'bzorw', p2: 'fulf', puid8: '190003', puid12: '186107', puid21: 1, extid: (function(){var a='',b='custom_id_user';if(!localStorage.getItem(b)){var c='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789';for(var i=0;i<47;i++){a+=c.charAt(Math.floor(Math.random()*c.length));}a=encodeURIComponent(a);localStorage.setItem(b,a);}else{a=localStorage.getItem(b);}return a;})(), extid_tag: 'rentv', } }, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 783, phoneWidth: 480, isAutoReloads: false });

Lentainform