В России изменится стандарт соли

Ассоциация "Руспродсоюз" подготовила новый проект ГОСТа для пищевой соли, который придет на смену стандарту, существовавшему с 2000 года, передают "Известия". Из наименования продукта исчезнет слово "поваренная", которым сейчас помечается почти вся подобная продукция, хотя она может производиться и другими способами.

Также единственной возможной добавкой йода станет йодат калия, увеличивающий время хранения продукта в два раза. Специалисты заявляют, что разработка нового ГОСТа — это необходимая мера. При этом эксперты испытывают опасения, что в национальном стандарте не учтут интересов всех производителей.

Для того чтобы новый ГОСТ заработал, его должен одобрить Росстандарт, который может сделать это в следующем месяце.