Рост цен на картофель зафиксировали в России

С начала года стоимость картофеля поднялась уже более чем на 50%, и, по словам продавцов, это еще не предел. С чем связано подорожание и как еще могут измениться цены, выяснял Ярослав Богат.

Картошка – 300 рублей килограмм. За отборную, помытую, но иностранную. Может, такая цена оттого, что и не картошка это вовсе, а "бульба"?

— Может, нам расскажите, откуда сейчас привозят картошку?

— Она вся белорусская.

Отечественная тоже подойдет для варки и жарки. Вот сорт "Синеглазка" из Ростова, например.

— А по сколько она?

— Килограмм 90 рублей.

— А раньше сколько была?

— Раньше, конечно, подешевле была, сейчас подороже.

Это цены на одном из московских рынков. По всей России дешевле, чем в столице, но дороже, чем обычно. С начала года стоимость картошки в регионах выросла вдвое.

— Если полгода, то подорожала, если два месяца, то держится 75 рублей.

До корня картофельных расценок не могут добраться даже продавцы. За них о ценообразовании на клубни говорят сухие данные Росстата: с начала года картофель подорожал на 54, 7%. Дешевле 40 рублей за килограмм корнеплод найти очень сложно. Средняя цена держится на уровне в 70 рублей, хотя местами бананы уже дешевле. Только за прошлую неделю картошка подорожала еще на 3%. Продавцы советуют инвестировать, пока не стало поздно.

— Это калибр хороший, картошка хорошая, поэтому она дороже еще будет.

— Надо брать.

— Ну, брать или не брать – ваше дело, но дешевле не будет точно.

А вот фермер из Липецка Сергей Перцев рассказывает о предельно низкой цене, которая была на овощ весной. Цена оптовой реализации картошки составляла тогда шесть рублей, дешевле было ее выбросить, что производители и делали. Сейчас овощевод готов расстаться с урожаем за 40 рублей за килограмм.

"В этом году по сравнению с прошлым годом урожайность примерно в два раза ниже. Это связано с тем, что лето было засушливым. У нас за четыре месяца ни одного дождя практически. Повысились цены на ГСМ. Подорожали средства защиты растений", – рассказал фермер Сергей Перцев.

Погодные условия не единственная причина подорожания. Эксперты сетуют на сокращение посевов после рекордного прошлогоднего урожая и прошлогодних низких цен, уменьшение площадей для выращивания, соответственно, меньший урожай.

"Если бы цены были как в прошлом году, то мы просто разорились бы половина, обанкротились. Тут вот приходится искать какую-то золотую середину. Но она кому-то, покупателям, боком выходит", – объяснил фермер Владимир Акатьев.

Ретейлеры же ссылаются на поставщиков. По словам большого бизнеса, изменение цен вызвано логистическими расходами, повышениями затрат и сокращением на 20% объема урожая, который практически во всех регионах уже собрали.

"Видимо, фермеры берегут качественный картофель, качественный урожай. Качественный картофель контрактуется сетями, и его нужно дотянуть до контрактного периода. То же самое и с картофелем для переработки", – пояснила руководитель аппарата картофельного союза Татьяна Губина.

Анализ ценообразования сейчас проводят в федеральной антимонопольной службе. При этом в ведомстве отмечают, что картофельный рынок крупный и конкурентный.

В ближайшее время понижение цен на картофель не прогнозируется, но и его дефицита ожидать не стоит. Остается только выбирать, как использовать "картофельные" инвестиции: покрошить в новогодние салаты или, не дожидаясь праздников, поджарить их до золотой корочки.