Так весело в "Массандре", пожалуй, еще никогда не было. На главной площади проходит первый в России конкурс бондарей.
Легендарное предприятие возродило редкую профессию. Здесь открыли школу бондарства. Все лето студенты обучались уникальному ремеслу. Сегодня выпускной экзамен.
"Мы пытаемся восстановить старую профессию, которая начинает умирать, наверное. Специалистов осталось очень мало. Это передается из рук в руки. Эту профессию, прежде всего, надо полюбить. Самое главное, если не будет желание и любви, из этого человека ничего не выйдет", – рассказал начальник бондарного цеха АО "ПАО "Массандра" Иван Романченко.
В конкурсе пять заданий. Нужно перекатить бочку. Самый сложный конкурс: нужно пролезть через эту форточку в бут. На первый взгляд кажется, что это не невозможно, но мастера с легкостью это делают.
Татьяна с легкостью удерживает 100-килограммовую бочку. За отведенное время ни разу не уронила. Она одна из немногих девушек, которые выбрали неженскую профессию.
"Это мужская профессия. Надо ходить туда, где есть мальчики, чтобы с ними познакомиться, чтобы найти себе мужа. Шучу, конечно. Когда говоришь, что учишься на винодела, все открывают глаза. Правда, некоторые спрашивают: "На это учатся?" Это немного обидно", – призналась Татьяна Чумак, студентка Агротехнологической академии КФУ имени Вернадского.
"Массандра" — самое быстроразвивающиеся предприятие полуострова. Здесь каждый год высаживают новые виноградники, обновляют техническую базу, расширяют ассортимент. Быть виноделом, тем более в Крыму, престижно и модно. Многие студенты планируют остаться работать.
"Это достаточно редкая профессия. На это всегда есть спрос. Бондарей везде мало. Мало кто вообще знает, что это за профессия. Тем более, опыт работы на винзаводе, на "Массандре" один из самых лучших в Крыму. Это вообще очень классно. Я не мог отказаться от такой возможности", – сказала студент Агротехнологической академии КФУ имени Вернадского Алесь Горб.
"Я вообще изначально устроился на винзавод и после этого решил поступить в университет. Я уже учился на другой специальности, и пришлось забрать свои документы, чтобы связать свою жизнь с вином", – рассказал Роман Пилипенко, студент Агротехнологической академии КФУ имени Вернадского.
В советское время у "Массандры" было свое производство бочек. Сами закупали древесину, создавали и ремонтировали. Школа бондарства просуществовала до 1952 года. И все, что тогда создали, до сих пор в рабочем состоянии.
Легендарные подвалы "Массандры" – только на головном заводе около 10 тысяч бочек и 1,5 тысяч бутов. Все они заполнены вином. Выдерживают минимум три года.
"Принято решение нашим руководством наверху создать вот эту школу бондарей. Опять же, по нашей инициативе. Сначала обучить персонал, со следующего года мы уже завезем клепку в больших объемах. Через три года закупить необходимое оборудование, и уже начать самим выпускать эту дубовую тару", – сказал генеральный директор АО "ПАО "Массандра" Алексей Пугачев.
Первый выпуск школы бондарей подготовил 12 специалистов. После того, как запустят полный цикл производства, откроют около 50 дополнительных рабочих мест.
В ФСБ раскрыли, как задержанный в Москве француз собирал военные сведения
Парализованный гонщик Роберт Уикенс принял участие в тестах «Формулы Е»