Из трех качеств "вкусно", "быстро", "дешево" британский рыбный фастфуд, кажется, теперь навсегда потерял последнее. На фоне общей нестабильности в мире цена на рыбу уже выросла, и уже это отпугнуло многих клиентов. В очередях теперь никого.
Крупные ломтики жареной во фритюре картошки плюс кусочки рыбы в кляре – блюдо, которое с 19 века считается чуть ли не национальным достоянием Британии, – под серьезным ударом. Королевство в ужасе – fish исчезает на глазах, остается довольствоваться только chips.
"Если в наших ресторанах закончится Fish&Chips, полагаю, мы будем есть одну картошку", – поделился своим мнением житель Лондона Рэй.
Все дело в антироссийских санкциях, которые бьют по самой же Британии. Кто бы мог подумать, что Россия – едва ли не основной поставщик трески и пикши в мире. Эти виды рыбы в королевстве подорожали на 75 процентов. Исторический антирекорд.
"Рыба стала дороже, потому что приостановлены поставки из России, – сообщил бизнесмен Абдель. – Рыба стала в два раза дороже. Мы платили около 100 фунтов за ящик, теперь за него просят 230-250 фунтов. Цена все растет и растет. А я не могу работать в убыток. Даже масло подорожало, его цена также выросла в два раза. Выросли цены на все".
Увеличение пошлин на белую рыбу из России сразу на 35 процентов спровоцировали панику среди британских рестораторов. Многие уже на грани разорения.
"Я получаю ежедневные телефонные звонки от людей, которые беспокоятся о том, что они разорятся. И они просят помощи, и очень трудно дать ему какие-то гарантии, потому что это проблема не решится быстро", – заявил президент Национальной федерации производителей рыбы Эндрю Крук.
А простые британцы сейчас задаются вопросом: неужели часть английской культуры из-за амбиций западных политиков вот так в одночасье уйдет в прошлое?
"Это то, что всегда было у нас. Море, скалы, крик чаек... и рыба с жареным картофелем", – ностальгирует пожилая британка Либби Ромейн.
"Много лет назад, когда я рос, это была еда бедняка. Я только что купил две порции рыбы с жареным картофелем… за 23 фунта. Какая семья может себе это позволить?" – задался вопросом пенсионер Малкольм Петерик.
По оценке аналитиков, 20 тысяч британских предприятий сейчас работают себе в убыток, а у 30 тысяч нет резервов наличности. И все это на фоне рекордной за 40 лет инфляции – апрельские показатели говорят о том, что она достигла уже 9 процентов.
"Цены на продукты катастрофически взлетели. Макароны подорожали в два раза! При этом даже на самые бюджетные товары рост цен – минимум 15 процентов", – сообщил британский финансист Мак Кой.
А правительство, во главе которого чудом остался Борис Джонсон, пока не торопится дать дополнительные деньги на поддержку малого бизнеса. Так что сценарий, при котором место традиционных Fish&Chips в лучшем случае совсем скоро займет турецкий кебаб, выглядит все более реалистичным.
Премьеры Ирландии и Испании заявили, что страны признают Палестину государством
Валерий Карпин может продлить контракт с РФС на два года