Каждодневное употребление картофеля способно снизить давление и уровень сахара в крови. Кроме того, ежедневное употребление его в пищу уменьшает риск возникновения инсульта на 40 процентов, заявили британские диетологи. Они сообщили в WeChat, что картофель является "звездой" среди всех овощей по количеству полезных свойств.
Так, из-за большого содержания витамина А и С, высококачественного крахмала и лигнита картофель имеет высокую питательность. Небольшое его количество может надолго насытить организм.
Множество витаминов картофеля положительно сказывается и на сердечно-сосудистой системе.
Содержание же большого числа калия уменьшает риск возникновения инсульта на 40 процентов.
Также содержащиеся в картофеле полифенолоны (химические компоненты, защищающие организм от болезней — Прим. РЕН ТВ), имеют важное значение в лечении онкозаболеваний, таких как рак молочной железы и рак толстой кишки.
Картофель укрепляет селезенку, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует снижению веса и помогает бороться с истощением и слабостью.
Картофельный сок же может снизить артериальное давление, а приготовленный на пару картофель — уменьшить уровень глюкозы в крови.
Если же в сваренный картофельный сок добавить мед, то этот напиток поможет избавиться от запоров.
Но, несмотря на большое число полезных свойств, если употреблять картофель неправильно, он нанесет организму серьезный вред. Так, жаренный картофель в масле не рекомендуется, так как не только повышается калорийность продукта, но и в нем появляются вредные вещества.
Помимо этого, необходимо внимательно выбирать картофель при покупке. Его клубни должны быть однородного цвета без зеленых пятен. После покупки овощ нужно хранить в прохладном и хорошо проветриваемом месте, чтобы он не прорастал и не гнил.
Ранее, 1 января, врач назвала продукты, которые помогут избавиться от головной боли.
Арестован третий фигурант по делу экс-замминистра обороны Иванова
Российские фехтовальщики не выступят на Олимпиаде в Париже