Из упаковок для мебели IKEA начнут делать искусственное мясо

Новое поколение вкусного искусственного мяса можно создать из биоразлагаемых упаковок для мебели, производимых компанией IKEA. Так утверждают создатели стартапа Ecovative.

Упаковка, о которой идет речь, производится на основе грибницы — именно она поможет в создании искусственного мяса нового поколения, считают новаторы.

В настоящее время есть возможность выращивания индивидуальных клеток мяса, из которых можно изготовить сосиски или бургеры, но воспроизвести анатомию и волокна куриной грудки или говяжьего стейка такой материал не способен. По замыслу стартаперов, грибница будет превращаться в квазимясной продукт по той же самой технологии, по которой мицелий и отходы фермерского производства становятся высокоэкологичной упаковкой. Ecovative предполагают создавать специальный каркас, позволяющий клеткам вырастать и формировать мускульные волокна и жировые прослойки.

Неизвестным на сегодняшний день остается, будет ли компания заниматься производством самостоятельно или выступит в кооперации с другими производителями синтетического мяса.

СМИ2

(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
window.Ya.adfoxCode.createScroll({ ownerId: 264443, containerId: 'adfox_1518706247114796_348149', params: { p1: 'bzorw', p2: 'fulf', puid8: '190002', puid12: '186107', puid21: 1, extid: (function(){var a='',b='custom_id_user';if(!localStorage.getItem(b)){var c='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789';for(var i=0;i<47;i++){a+=c.charAt(Math.floor(Math.random()*c.length));}a=encodeURIComponent(a);localStorage.setItem(b,a);}else{a=localStorage.getItem(b);}return a;})(), extid_tag: 'rentv', } }, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 783, phoneWidth: 480, isAutoReloads: false });

Lentainform