window.yaContextCb = window.yaContextCb || []

Чайный гриб набирает популярность на Западе

Читать ren.tv в
Чайный гриб набирает популярность на Западе

На Западе набирает популярность хорошо забытый и некогда очень популярный в Советском Союзе рецепт. Старшему поколению не нужно объяснять, что такое чайный гриб. Он же напиток бессмертия, морской квас, а теперь комбуча. И если в России далеко не все помнят, почему на каждой кухне стояли трехлитровые банки, то в Америке вам сейчас любой расскажет, зачем они нужны. Журналисты РЕН ТВ выяснили все о доходной вере в магию бактерий и дрожжей.

Александра Удовина ходит за грибами в соседнюю комнату. Аккуратно придерживая трехлитровую банку, чтобы "домашний питомец" не выскользнул из рук, замешивает очередную порцию тонизирующего коктейля. Говорит, без гриба и жизнь не та. Вкус "чайно-газированного снадобья" помнит еще с детства – его пила вся семья.

А сейчас пьет весь мир. Чайный гриб пророс по ту сторону океана. Вкус тот же, изменилось только название. Запад захватила "комбучамания". Вечно худеющие американские селебрити пьют его на завтрак, обед и ужин.

Без шляпки и ножки, ни замариновать, ни пожарить. Растут эти грибы зимой, а урожай дают летом. Сложно найти семью в Советском Союзе, на чьей кухне не стояла бы банка с чайным настоем, в котором плавала вот эта желеобразная субстанция. Ее заботливо подкармливали, с ней даже разговаривали. Многие верили, что "чайная медуза", которая смотрела на кухонных обитателей с подоконника, выполняет самые заветные желания, лечит и продлевает жизнь.

"Людям с пониженной кислотностью желудочного сока, чтобы восполнить дефицит кислотности, можно употреблять такой напиток", - рассказала диетолог Елена Златинская.

Чудодейственный чайный гриб настолько быстро рос, что его кусочками соседи делились друг с другом. Антон Басеров тоже готов поделиться сладким напитком, но за деньги. Разводит его уже год - пьет сам и поит других.

Советские люди так увлеклись разведением "грибного концентрата", что уже не могли на него смотреть. В девяностые собирать и разводить грибы перестали - россияне массового перешли на "кока-колу". И позабыли о полезных свойствах того, что жило в их заварке. Гриб победил время и пережил ребрендинг. Постарались маркетологи, знали - грядет грибная пора.

Бутылочки разбирают так быстро, что гриб даже и расти не успевает. Чайно-газированные плантации грибниц выращивают уже в промышленных масштабах. И продают по триста рублей за бутылку.

Но фанаты здорового образа жизни готовы переплачивать за более благозвучное название. В Америке "комбуча" едва ли не вытеснила "кока-колу". Ее подают и пьют практически везде.

И кто теперь будет спорить с тем, что ультрамодный и сверхполезный коктейль, который продается чуть ли не в каждой американской закусочной, изготовлен на основе рецепта из "бабушкиного сундука". Ведь это тот самый питомец, который смотрел с советского подоконника. И продлевал жизнь - по крайней мере так говорили бывалые "грибники".

Подпишитесь и получайте новости первыми
СМИ2
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//smi2.ru/data/js/89437.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
// puid2: '229103', if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { var params = { p1: 'bzorw', p2: 'fulf', puid8: window.localStorage.getItem('puid8'), puid12: '186107', puid21: 1, puid26: window.localStorage.getItem('puid26'), extid: (function(){var a='',b='custom_id_user';if(!localStorage.getItem(b)){var c='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789';for(var i=0;i<47;i++){a+=c.charAt(Math.floor(Math.random()*c.length));}a=encodeURIComponent(a);localStorage.setItem(b,a);}else{a=localStorage.getItem(b);}return a;})(), extid_tag: 'rentv', }; const pk = window.localStorage.getItem('pk'); if (pk) { params.pk = pk; params.pke = '1'; } var existBidding = window.localStorage.getItem('getBidsReceived').split(',') if (window.Ya.headerBidding && !existBidding.includes('adfox_151870620891737873_338840')) { window.Ya.headerBidding.pushAdUnits([ { "code": 'adfox_151870620891737873_338840', "bids": [ { "bidder": "adriver", "params": { "placementId": "30:rentv_970x250_mid" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "336252" } }, { "bidder": "relap", "params": { "placementId": "tJ2dQzv69g33YmJi" } }, { "bidder": "bidvol", "params": { "placementId": "16855" } }, { "bidder": "otm", "params": { "placementId": "24107" } }, { "bidder": "adfox_adsmart", "params": { "pp": "h", "ps": "doty", "p2": "ul", "puid20": "" }}, { "bidder": "betweenDigital", "params": { "placementId": "2755771" } } ], "sizes": [ [970,250], [728,250], [728,90], [990,90], [990,250] ] } ]); } window.yaContextCb.push(() => { Ya.adfoxCode.createScroll({ ownerId: 264443, containerId: 'adfox_151870620891737873_338840', params: params, lazyLoad: { fetchMargin: '200', mobileScaling: '2' } }, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }); }
((counterHostname) => { window.MSCounter = { counterHostname: counterHostname }; window.msCounterExampleCom = {}; window.mscounterCallbacks = window.mscounterCallbacks || []; window.mscounterCallbacks.push(() => { window.msCounterExampleCom = new MSCounter.counter({ 'account':'ren_tv', 'tmsec': 'ren_tv', 'autohit': false }); }); const newScript = document.createElement('script'); newScript.onload = function() { window.msCounterExampleCom.hit(); }; newScript.async = true; newScript.src = `${counterHostname}/ncc/counter.js`; const referenceNode = document.querySelector('script'); if (referenceNode) { referenceNode.parentNode.insertBefore(newScript, referenceNode); } else { document.firstElementChild.appendChild(newScript); } })('https://tns-counter.ru/');