Где сухпайки лучше: рацион военных в России и других странах

В соцсетях и Telegram-каналах гуляет очередной фейк: якобы российских военных кормят продуктами с истекшим сроком годности. На самом деле на кадрах не армейский, а коммерческий рацион питания. Такие продаются в интернет-магазинах и не используются вооруженными силами России. Наша армия обеспечивает питанием не только своих солдат и офицеров, но и множество беженцев с Украины. Одна мобильная хлебопекарня способна дать суточную норму хлеба для двух тысяч человек. При необходимости военно-полевая кухня приготовит горячий обед и гражданским. Чем отличается армейское меню и сухпайки в разных странах и родах войск? Об этом рассказывает программа "Совбез" с Игорем Шевчуком на РЕН ТВ.

Особенности национального пайка

В какой армии сухпаек лучше? Мы оценили наборы питания для военнослужащих России, США, Испании и Франции. Так, составители испанского рациона явно поскупились, положив всего пару консервов и забыв про столовые приборы. В американском сухпайке - арсенал из пудинга, пасты и сыра. Хорошим выбором гастрономии (несколько сыров и печенье с паштетом) может похвастаться набор из Франции. Зато российский порадовал незаменимыми галетами. Они заменяют хлеб, не плесневеют и хорошо сохраняются при любой погоде. А еще отечественный паек пусть и не хвастается кулинарными изысками, но располагает порцией привычных размеров.

Для разогрева еды американцы, в отличие от коллег, кладут не комплект розжига, а пакет со специальным химическим веществом. Чтобы добиться выделения тепла, его нужно разбавить водой. Вот только найти воду, особенно в засушливых местах, иногда попросту невозможно. Вдобавок не всем военным США по вкусу яблочное пюре в остром соусе из походных наборов.

"У каждого сухпайка есть свои небольшие недостатки", - отмечает армейский повар Алексей Рогов.

При всем разнообразии вкусов одним из главных достоинств военного рациона при больших нагрузках является калорийность. Именно российский паек - самый калорийный.

Спасительные калории

Содержимое и калорийность набора питания военнослужащих отличается не только в разных странах, но и в рамках одной армии - в зависимости от рода войск и климатических условий.

"Требуется разное количество калорий, разные продукты. Если в арктическом пайке актуально сало, то в пустыне этот продукт может быть даже вреден", - утверждает подполковник запаса, спасатель 1-го класса Владимир Федорович.

Но сколько нужно есть, чтобы организм полноценно функционировал?

"Зависит от массы человека. Люди имеют разную комплекцию, и объем одной порции у нас может быть совершенно разный", - комментирует диетолог Нурия Дианова.

В среднем суточная норма для женщин составляет 1700-1800 килокалорий, для мужчин - 2200-2600 килокалорий. Энергетическая ценность российского армейского сухпайка, рассчитанного на сутки, в среднем составляет 2500 тысячи килокалорий.

От круассанов до морской капусты

В обычном режиме военнослужащие ВС РФ питаются по принципу шведского стола, на выбор предлагается несколько блюд. На обед - суп с мясом или рыбой, отбивная из свинины или вареная говядина, несколько салатов, чай или кофе. Любопытно, что традиционные блюда нашей армейской кухни перенимают другие страны. Например, солдаты Израиля лакомятся привычной россиянам перловкой. В Америке примерно такая же система с меню на выбор - несколько видов супов, овощей, фруктов и напитков. Пожалуй, отличительной чертой является только обилие бобовых. А в Японии и Южной Корее царствует рис, заменяющий хлеб и гарнир. Кроме того, местное меню включает экзотическую для европейских военных морскую капусту. В Австралии солдат на завтрак потчуют круассанами.

Полевая кухня

Как известно, обед в армии - всегда по расписанию даже в полевых условиях. Военные повара умеют готовить быстро, вкусно и при любых обстоятельствах. Убедиться в этом можно, взглянув на универсальную полевую кухню КП-125. Она способна работать даже при самой плохой погоде и всего за два часа накормит 125 человек. Кухня первой приезжает на место дислокации и разворачивается в боевое положение. Сначала нужно растопить печку и вовремя подкладывать дрова, чтобы огонь не потух. КП-125 располагает четырьмя отсеками - по два с каждой стороны. Отсеки напоминают огромные кастрюли, а принцип работы - готовку в скороварке. Каждый бак - на 30 литров, то есть в общей сложности кухня рассчитана на 120 литров пищи. Можно варить несколько разных блюд одновременно. Обычно здесь готовят первое, второе, чай или компот. Фирменным блюдом полевой кухни является гречневая каша. Готовить ее быстро и просто, а еще она вкусная, полезная и сытная - то, что нужно солдату.

О военных секретах, удивительных приемах армий, вооружении, брутальных гаджетах и многом другом смотрите в программе "Совбез" с Игорем Шевчуком на РЕН ТВ.