window.yaContextCb = window.yaContextCb || []
Последние новости
window.YaAdFoxActivate = function (id) { var mql = window.matchMedia('(orientation: portrait)') || { matches: false }; var targetBanner = document.getElementById(id); if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { var templatePuid = document.getElementById('latest-news-script-template') // console.log('puid-eight', templatePuid.dataset.puideight) // console.log('puid-twentyone', window.localStorage.getItem('puid21')) // puid2: '229103', var params = { p1: 'bzirs', p2: 'fulg', puid8: window.localStorage.getItem('puid8') || templatePuid.dataset && templatePuid.dataset.puideight || 0, puid12: '186107', puid21: window.localStorage.getItem('puid21') || 0, puid26: window.localStorage.getItem('puid26'), puid4: 'ren.tv', }; const pk = window.localStorage.getItem('pk'); if (pk) { params.pk = pk; params.pke = '1'; } var adfoxCodeParams = { ownerId: 264443, containerId: id, params: params, onRender: function() { targetBanner.classList.add('adfox-init'); setTimeout(function() { var iframe = targetBanner.querySelector('iframe:not([style^="display"])') || targetBanner.querySelector('div > a > img') || targetBanner.querySelector('yatag > img') || targetBanner.querySelector('table td > yatag'); if (iframe && iframe.offsetWidth >= targetBanner.offsetWidth - 2) { targetBanner.classList.add('adfox-nopadding'); } }, 200); } }; var existBidding = window.Ya.headerBidding.getBidsReceived().map(elm => elm.containerId) || []; if (window.Ya.headerBidding && !existBidding.includes(id) && !mql.matches) { window.Ya.headerBidding.pushAdUnits([ { code: id, bids: [ { bidder: "adriver", params: { placementId: "30:rentv_240x400" } }, { bidder: "myTarget", params: { placementId: "237891" } }, { "bidder": "sape", "params": { "placementId": "836082" } }, { "bidder": "bidvol", "params": { "placementId": "37227" } }, { bidder: "adfox_adsmart", params: { p1: "cqgva", p2: "hhro" } }, { bidder: "adfox_imho-video", params: { p1: "cqsds", p2: "hitz" } }, ], sizes: [ [240,400], [300,600] ] } ]); window.loadedAdfox(id) } if (!existBidding.includes(id)) { if (!mql.matches) { window.yaContextCb.push(() => { Ya.adfoxCode.createAdaptive(adfoxCodeParams, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }); } } else { window.Ya.adfoxCode.destroy(id); window.yaContextCb.push(() => { Ya.adfoxCode.createAdaptive(adfoxCodeParams, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }); } if (window.DeviceOrientationEvent) { window.addEventListener('orientationchange', orientationChangeHandler); function orientationChangeHandler(evt) { mql = window.matchMedia('(orientation: portrait)') || { matches: false }; if (mql.matches) { if (targetBanner.classList.contains('adfox-init')) { window.Ya.adfoxCode.initialize(id); } else { setTimeout(function() { window.YaAdFoxActivate(id); }, 0); } } else { window.Ya.adfoxCode.destroy(id); } } } } };
26 февраля 2023, 12:07

Великий пост в 2023 году: правила, календарь питания и рецепты

27 февраля у православных начинается Великий пост
Фото: © РИА Новости/Рамиль Ситдиков
Читать ren.tv в

Великий пост – самый продолжительный и важный для православной церкви. Это длительный период подготовки ко дню Светлого Христова Воскресения – Пасхи. Подготовка к Великому посту у православных начинается за три недели. 

Какие правила необходимо соблюдать до и во время Великого поста? И какие продукты разрешены в этот период? Рассказываем в материале РЕН ТВ.

Даты Великого поста

Каждый год даты Великого поста меняются. Согласно православным канонам, его время приходит за семь недель до Пасхи и длится 48 дней – до субботы, предшествующей Христову Воскресению. 

Великий пост в 2023 году длится с 27 февраля по 15 апреля (включительно). Этот период состоит из двух частей – Святой Четыредесятницы (первые 6 недель) и Страстной Седмицы (последняя неделя – 6 дней).

Смысл поста в православии

В период Великого поста христиане пытаются добиться внутренних качественных изменений, победить свои пороки и стать лучше. Происходит это через принятие энергетически нейтральных продуктов. 

Суть поста заключается в осмыслении собственной жизни, поэтому неверно считать, что пост успешно пройден, если человек только постился, но не молился, не посещал храм и не думал о своей духовной жизни.

Фото: © Верующие во время трапезы в Троице-Георгиевском женском монастыре в селе Лесное. С 8 марта началась масленичная неделя, в православии это последняя подготовительная неделя накануне Великого поста. Масленица-народное название Сырной седмицы. Игорь Онучин/ТАСС

Недели Великого поста 

Великий пост у православных состоит из семи недель:

  • Первая – Торжество православия. В эту неделю чтят победу в иконоборчестве. Особенное почитание высказывается императрице Феодоре Константинопольской, благодаря которой было восстановлено почитание икон в Церкви после запрета в VIII веке.
  • Вторая – неделя Святителя Григория Паламы. Именно он объяснил связь между миром и Богом.
  • Третья – Крестопоклонная неделя – время поклонения Кресту.
  • Четвертая – неделя преподобного Иоанна Лествичника. Он служит для христиан примером постнической и духовной жизни.
  • Пятая – неделя преподобной Марии Египетской. Ее почитают за то, что она усердным постом смогла вырваться из развратной жизни.
  • Шестая – вход Господень в Иерусалим. Это неделя ваий – листьев пальмы, которыми, согласно Евангелию, устилали путь Христа на подходе к Иерусалиму, встречая его как царя.
  • Седьмая – Страстная седмица. Это период воспоминаний последних дней земной жизни Иисуса Христа, его страданий, смерти и погребения.

Подготовка 

Поскольку во время Великого поста привычный рацион сильно меняется, то лучше подготовить свой организм заранее. Рекомендуется минимум за две недели до поста постепенно сокращать количество продуктов животного происхождения, в том числе мяса, ежедневно увеличивать долю пищи растительного происхождения, а также за неделю до поста прекращать употреблять кефир, йогурты, простоквашу и другие кисломолочные продукты.

Перед тем, как переходить на ограниченное питание, важно проконсультироваться со своим врачом. В частности, не рекомендуется следовать строгим правилам поста: 

  • беременным и кормящим;
  • детям и пожилым;
  • при болезнях ЖКТ;
  • при диабете, онкологии и хронических заболеваниях.
Фото: © Обед в трапезной Иоанно-Богословского мужского монастыря в селе Пощупово во время Великого поста. Александр Рюмин/ТАСС

Правила поста

Во время Великого поста следует соблюдать правила, призванные помочь верующему очиститься:  

  • много молиться, читать Библию и Псалтырь, не пропускать утренних и вечерних молитв;
  • посещать церковь – в храме можно абстрагироваться от окружающей суеты и сосредоточиться на молитвах и благих мыслях;
  • помнить о покаянии – в первые 40 дней поста следует признать и осмыслить свои грехи;
  • не сравнивать себя с другими, не завидовать, не осуждать;
  • совершать добрые дела, уделять время близким, помогать нуждающимся.

Календарь питания по дням*

На различных порталах приводятся календари питания по дням:

Первая неделя (строгая)

Вхождение в пост – самая важная часть периода. Поэтому первую неделю Великого поста проводят с особой строгостью:

27 февраля, понедельник – полное воздержание от пищи;

со вторника 28 февраля по пятницу 3 марта разрешено сухоядение (хлеб, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед, пьют воду);

в субботу 4 марта и воскресенье 5 марта – горячая пища с маслом;

Основной период поста

Как следует из этой информации, со второй по шестую недели Великого поста (6 марта – 9 апреля) соблюдается следующая схема питания:

понедельник, среда и пятница – сухоядение;

вторник и четверг – горячая пища без масла;

в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом.

Финал Великого поста

С 10 по 15 апреля 2023 года – последняя неделя поста. Православные священнослужители называют ее Страстной седмицей. Всю эту неделю предписано сухоядение, причем в пятницу, 14 апреля, нельзя есть до выноса плащаницы во время службы в храме.

В праздник Благовещения Пресвятой Богородицы, 7 апреля (если он не выпал на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье, 9 апреля (за неделю до Пасхи) разрешено употреблять в пищу рыбу. 

В Лазареву субботу, 8 апреля (перед Вербным воскресеньем) можно кушать рыбную икру.

Более подробный календарь доступен по ссылке.

Фото: © Постное меню в "1-2-3 кафе". Фото ИТАР-ТАСС/ Александра Мудрац

Какие продукты разрешены в пост

Рекомендованные продукты

Несмотря на строгие ограничения, в Великий пост можно употреблять: 

  • овощи;
  • фрукты и ягоды;
  • бобы, чечевицу, сою, нут, фасоль и производные (соевое молоко, нутовые котлеты);
  • все виды злаков;
  • орехи и сухофрукты;
  • грибы;
  • черный хлеб и хлебцы;
  • все виды зелени, салаты, брокколи, спаржу;
  • мед;
  • хлебобулочные изделия, в составе которых нет яиц и сливочного масла;
  • растительное масло (в дни, когда оно разрешено).
Фото: © В трапезной курганского Богоявленского храма. Фото ИТАР-ТАСС/ Александр Алпаткин

Рецепты блюд в пост

Постный салат

Рецепт простого и вкусного салата с фасолью, который станет отличным дополнением к основным блюдам, а его приготовление не отнимет много времени.

Ингредиенты:

  • красная фасоль – 50 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • растительное масло – 3-4 ст. л;
  • соль по вкусу.

Фасоль необходимо замочить в воде на ночь, после чего отварить и отсудить. Свеклу, морковь и картофель также следует отварить, остудить и нарезать кубиками. Таким же образом нарезаем маринованные огурцы. Все перемешиваем и заправляем растительным маслом.

Морковный пирог

Ингредиенты:

  • мука – 1 стакан;
  • натертая морковь – 1 стакан;
  • сахар – 150 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • лимонный сок – 1 ч. л.

Все ингредиенты перемешиваем, добавляем соду. Тесто должно получиться густым. Смазываем форму для выпечки растительным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму и ставим в разогретую до 180ºС духовку. Морковный пирог необходимо выпекать 30-40 минут до готовности. Готовый пирог можно украсить орехами и фруктами.

Луковый суп

Ингредиенты 

  • лук – 1,5 кг;
  • чеснок – 1 головка;
  • оливковое масло – 4 ст. л.;
  • коричневый сахар – 1 ст. л.;
  • свеженатертый мускатный орех на кончике ножа;
  • багет толщиной 2 см – 8 кусочков;
  • соль, свежемолотый черный перец.

Для начала необходимо очистить лук и нарезать его тонкими полукольцами. Зубчики чеснока также очистить. Для варки лукового супа понадобится большая кастрюля с жаропрочными ручками и толстым дном. Наливаем в нее оливковое масло, солим и добавляем лук. Посыпаем сахаром и мускатным орехом, перемешиваем.

Поставьте кастрюлю с луком на средний огонь и обжаривайте его до золотистого цвета, время от времени перемешивая. На это уйдет около 10 минут. Следите, чтобы лук не подгорал.

Положите целые зубчики чеснока на лук, закройте кастрюлю фольгой и поставьте в духовку, нагретую до 160°С. Готовьте 1 час, пару раз перемешав лук за это время.

Переставьте кастрюлю обратно на средний огонь, влейте 1-1,5 литра холодной воды. Доведите до кипения и варите 20 минут. Посолите и поперчите. 

Пока суп варится, обжарьте кусочки багета в оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки. Положите по два куска багета в тарелку, залейте луковым супом. Полейте оливковым маслом, приправьте перцем. 

Домашнее постное печенье

Ингредиенты:

  • мука – 6 стаканов;
  • крахмал – 2 стакана;
  • вода – 1,5 стакана;
  • сахар – 2 стакана;
  • растительное масло – 1,5 стакана;
  • сода – 1 ч. л.
  • соль, лимонная кислота.

Разотрите муку с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Добавьте соду, лимонную кислоту, немного соли, перемешайте, добавьте воду и сахар. Тесто не должно получиться крутым. Раскатайте его, нарежьте ромбиками и выпекайте в разогретой до 180ºС духовке 15 минут.

Фото: © Повар в трапезной при Свято-Алексеевской Иваново-Вознесенской православной духовной семинарии во время Великого поста. Владимир Смирнов/ТАСС

Что нельзя есть в пост

  • Мясо и мясные продукты: колбасные изделия, ветчину, копчености;
  • Животные жиры;
  • Яйца и продукты, в которых они есть;
  • Молочные продукты - молоко, кефир, йогурт, сметану, сыры, сливочное масло;
  • Пищу с интенсивным вкусом - слишком соленые или сладкие продукты, пряности;
  • Рыбу и морепродукты (за исключением в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы и  Вербного воскресенья);
  • Жирные сладости - сдобную выпечку, шоколад, фаст-фуд
  • Растительное масло (разрешается только в дни нестрогого поста);
  • Алкоголь (в нестрогие дни допускается немного вина – до двух бокалов);

Кроме того, в принципе нельзя переедать.

* - Мы рекомендуем согласовывать посты и другие схемы питания с лечащими врачами.

Подпишитесь и получайте новости первыми
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//jsn.24smi.net/smi.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//jsn.24smi.net/smi.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
var init_adfox_151870620891737873_948157 = function() { // puid2: '229103', if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { var params = { p1: 'bzorw', p2: 'fulf', puid8: window.localStorage.getItem('puid8'), puid12: '186107', puid21: 1, puid26: window.localStorage.getItem('puid26'), puid4: 'ren.tv', extid: (function(){var a='',b='custom_id_user';if(!localStorage.getItem(b)){var c='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789';for(var i=0;i<47;i++){a+=c.charAt(Math.floor(Math.random()*c.length));}a=encodeURIComponent(a);localStorage.setItem(b,a);}else{a=localStorage.getItem(b);}return a;})(), extid_tag: 'rentv', }; const pk = window.localStorage.getItem('pk'); if (pk) { params.pk = pk; params.pke = '1'; } var existBidding = window.Ya?.headerBidding.getBidsReceived().map(elm => elm.containerId) || [] if (window.Ya.headerBidding && !existBidding.includes('adfox_151870620891737873_948157')) { window.Ya.headerBidding.pushAdUnits([ { "code": 'adfox_151870620891737873_948157', "bids": [ { "bidder": "adriver", "params": { "placementId": "30:rentv_970x250_mid" } }, { "bidder": "myTarget", "params": { "placementId": "336252" } }, { "bidder": "sape", "params": { "placementId": "836081" } }, { "bidder": "bidvol", "params": {"placementId": "37226" } }, { "bidder": "adfox_adsmart", "params": { "pp": "h", "ps": "doty", "p2": "ul", "puid20": "" } }, { "bidder": "adfox_imho-video", "params": { "p1": "cxedf", "p2": "hity" } } ], "sizes": [ [970,250], [728,250], [728,90], [990,90], [990,250] ] } ]); } window.yaContextCb.push(() => { Ya.adfoxCode.createScroll({ ownerId: 264443, containerId: 'adfox_151870620891737873_948157', params: params, lazyLoad: { fetchMargin: '200', mobileScaling: '2' } }, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }); } } if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { init_adfox_151870620891737873_948157(); } else { document.addEventListener('adfoxload', event => { init_adfox_151870620891737873_948157(); }); }
(window.smiq = window.smiq || []).push({});
((counterHostname) => { window.MSCounter = { counterHostname: counterHostname }; window.msCounterExampleCom = {}; window.mscounterCallbacks = window.mscounterCallbacks || []; window.mscounterCallbacks.push(() => { window.msCounterExampleCom = new MSCounter.counter({ account: "ren_tv", tmsec: "ren_tv", autohit: false }); }); const newScript = document.createElement("script"); newScript.onload = function () { window.msCounterExampleCom.hit(); }; newScript.async = true; newScript.src = `${counterHostname}/ncc/counter.js`; const referenceNode = document.querySelector("script"); if (referenceNode) { referenceNode.parentNode.insertBefore(newScript, referenceNode); } else { document.firstElementChild.appendChild(newScript); } })("https://tns-counter.ru/");
window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.adfoxCode.create({ ownerId: 241452, containerId: 'adfox_16796574778423508', params: { pp: 'i', ps: 'ccup', p2: 'iedw' } }) })