Есть лимоны бесполезно: что быстро поставит на ноги при простуде

Когда мы говорим о витамине С, то сразу думаем о цитрусовых. Многие привыкли, почуяв первые признаки простуды, налегать на лимоны. Это абсолютно бесполезно. Дело в том, что в лимонах совсем немного витамина С: всего 40 миллиграммов на сто граммов продукта. Об этом рассказывает программа "Как устроен мир" с Тимофеем Баженовым на РЕН ТВ.

Почему лимоны бесполезны при простуде

Для сравнения: в том же количестве шиповника содержится больше тысячи миллиграммов витамина. На втором месте облепиха и черная смородина. Все это наши, родные ягоды, а не заморские цитрусовые. Кроме того, прием витамина С никак не помогает справиться с простудой.

"У витамина С было обнаружено антиоксидантное свойство, поэтому пошло поверье, что он помогает от всего. Но, к сожалению, данных о том, что он эффективно помогает при заболеваниях, нет. То есть он может нам помочь в плане профилактики каких-то заболеваний. Достаточное количество витамина С желательно, чтобы поступало с пищей. Тогда каких-то моментов мы можем избежать, но не вылечить", – пояснила врач общей практики Мария Беляева.

Многие любят во время болезни пить чай с малиной. В этой ягоде действительно содержится витамин С. Но дело в том, что это вещество распадается при высоких температурах.

Полезно ли пить свежевыжатые соки

Многие предпочитают получать витамин С из соков. Больше всего его в напитке из апельсина. Но ученые считают, что привычку пить соки навязали нам производители этого напитка. Дело в том, что в начале ХХ века американские фермеры столкнулись с небывалым урожаем апельсинов. Фруктов было так много, что они просто гнили на складах. Тогда аграрии обратились к известному американскому маркетологу.

"Альберт Дэвис Ласкер проявил себя в самых разных областях и отраслях, был известным политтехнологом, был замечен в пиаре, был бизнесменом и даже занимался кораблестроением. Самым ярким проявлением Альберта Ласкера были пиар-технологии. И тут он исследовал целевую аудиторию", – рассказал историк, преподаватель социо-гуманитарных дисциплин Станислав Лавров.

Предприимчивый мужчина опросил врачей и узнал, что главная ценность апельсинов в высоком содержании витамина С. На этом и строилась рекламная кампания. Апельсины стали главным символом пользы и витаминов. И американцы начали массово покупать упаковки сока.

Нужно ли нам принимать витамин С

Современные исследователи крайне скептически относятся к ударным дозам витамина С и тем более – сокам. Дело в том, что сейчас во многих продуктах содержится производная витамина С – аскорбиновая кислота. Она продлевает срок жизни любому продукту, действуя как консервант. Так что умереть от нехватки витамина С современный городской житель вряд ли может. А значит, лошадиные дозы этого вещества ему не нужны.

"Свежевыжатые соки, к сожалению, не особо содержат волокна, которые нам необходимы для усвоения фруктозы, глюкозы и других веществ. Но количество сахара они могут содержать достаточно большое, потому что бывают фрукты просто сладкие. И при большом их употреблении сильно повышается кислотность и желудка, и в полости рта. Начиная с зубов, и дальше по всей пищеварительной системе влияет не очень хорошо. Поэтому желательно неконтролируемое употребление соков все-таки сокращать и избегать", – заметила врач Беляева.

Какие витамины и добавки могут навредить

В начале ХХ века родился еще один миф о еде и тоже в США. Тогда производители поселили в сознание американцев идею о том, что им катастрофически не хватает витаминов. Их стали добавлять во все: в хлеб, в сухие завтраки, в молоко. Стоило добавить на упаковку волшебную фразу: "обогащен таким-то витамином", как товар раскупался вмиг.

"Все витамины лучше получать из натуральных продуктов, потому что они природного происхождения и легче усваиваются. Те витаминные комплексы, которые мы применяем, это БАДы, они не лечат – они поддерживают организм. В случае, если мы по какой-то причине свой стол и рацион не можем разнообразить. В случае, если у нас возникает гиповитаминоз, мы назначаем препараты, витамины, но это уже лекарственные вещества. Поэтому, если у нас стол разнообразный, мы получаем разные витамины, мы себя защищаем от большинства проблем и болезней", – рассказал врач-терапевт, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин.