window.yaContextCb = window.yaContextCb || []

Последние
новости РЕН ТВ

Все новости
var checkIsTestPage1 = false; window.YaAdFoxActivate = function (id) { var mql = window.matchMedia('(orientation: portrait)') || { matches: false }; var targetBanner = document.getElementById(id); if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { var templatePuid = document.getElementById('latest-news-script-template') // console.log('puid-eight', templatePuid.dataset.puideight) // console.log('puid-twentyone', window.localStorage.getItem('puid21')) // puid2: '229103', var params = { p1: 'bzirs', p2: 'fulg', puid8: window.localStorage.getItem('puid8') || templatePuid.dataset && templatePuid.dataset.puideight || 0, puid12: '186107', puid21: window.localStorage.getItem('puid21') || 0, puid26: window.localStorage.getItem('puid26'), puid4: 'ren.tv', }; const pk = window.localStorage.getItem('pk'); if (pk) { params.pk = pk; params.pke = '1'; } var adfoxCodeParams = { ownerId: checkIsTestPage1 ? 241452 : 264443, containerId: id, params: checkIsTestPage1 ? { p1: 'ddomt', p2: 'fjgb' } : params, onRender: function() { targetBanner.classList.add('adfox-init'); setTimeout(function() { var iframe = targetBanner.querySelector('iframe:not([style^="display"])') || targetBanner.querySelector('div > a > img') || targetBanner.querySelector('yatag > img') || targetBanner.querySelector('table td > yatag'); if (iframe && iframe.offsetWidth >= targetBanner.offsetWidth - 2) { targetBanner.classList.add('adfox-nopadding'); } }, 200); } }; var existBidding = window.Ya.headerBidding.getBidsReceived().map(elm => elm.containerId) || []; if (window.Ya.headerBidding && !existBidding.includes(id) && !mql.matches) { window.Ya.headerBidding.pushAdUnits([ { code: id, bids: [ { bidder: "adriver", params: { placementId: "30:rentv_240x400" } }, { "bidder": "sape", "params": { "placementId": "836082" } }, { "bidder": "bidvol", "params": { "placementId": "37227" } }, { bidder: "hybrid", "params": { "placementId": "6602ab127bc72f23c0325b07" } }, { bidder: "adfox_adsmart", params: { p1: "cqgva", p2: "hhro" } } ], sizes: [ [240,400], [300,600] ] } ]); window.loadedAdfox(id) } if (!existBidding.includes(id)) { if (!mql.matches) { window.yaContextCb?.push(() => { Ya.adfoxCode.createAdaptive(adfoxCodeParams, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }); } } else { window.Ya.adfoxCode.destroy(id); window.yaContextCb?.push(() => { Ya.adfoxCode.createAdaptive(adfoxCodeParams, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }); } if (window.DeviceOrientationEvent) { window.addEventListener('orientationchange', orientationChangeHandler); function orientationChangeHandler(evt) { mql = window.matchMedia('(orientation: portrait)') || { matches: false }; if (mql.matches) { if (targetBanner.classList.contains('adfox-init')) { window.Ya.adfoxCode.initialize(id); } else { setTimeout(function() { window.YaAdFoxActivate(id); }, 0); } } else { window.Ya.adfoxCode.destroy(id); } } } } };
Главная Лонгриды
09 мая 2025, 20:00

Сладкие факты: как шоколад помог в годы ВОВ и кто стал лицом "Аленки"

Обертка шоколада "Аленка" была придумана в 1965 году

Производство шоколада
Фото: © Алексей Белкин/Бизнес Online/ТАСС

Кто придумал шоколад? Конечно, не в том виде, в каком мы едим его сейчас, но в своей основе мы все должны поблагодарить за эту сладость индейцев Мезоамерики. А точнее, кровожадных майя и ацтеков. Они не просто варили из него некий сакральный напиток, но и расплачивались какао-бобами как валютой.

Кстати, расплачивались сладостями не только они. Мало кто знает, что в суровые годы войны именно шоколад знаменитой московской фабрики заработал для СССР валюту – небольшие партии экспортировали в Англию и США. А платили этими деньгами за технику и вооружение, которые нам поставляли по ленд-лизу.

Почему шоколад, который отправляли летчикам и подводникам, запрещали давать детям? Кем была девочка с обертки шоколадки "Аленка"? Об этом рассказывает программа "Невероятно интересные истории" с Алексеем Корзиным и Владиславом Рябовым на РЕН ТВ.

07:48

"Линия фронта проходит в твоем цехе"

В 1941 году больше 500 сотрудников московской фабрики ушли добровольцами на фронт, и часть оборудования эвакуировали в Куйбышев. 

Фабрику же начали перестраивать под военные нужды: например, карамельный цех начал выпускать концентраты рисовой, гречневой и пшенной каши. Но главной задачей конструкторов был выпуск шоколада – им нужно было не только решить вопрос с дефицитом сырья, но и нарастить объемы производства. 

В это сложно поверить, но в годы войны на шоколадной фабрике перевыполняли план на 220%.

"Вместо сахара использовали осахаренную муку. Это когда муку заливали кипятком и в течение некоторого времени выдерживали. При этом мука начинала становиться сладкой. Приходилось не только заниматься изготовлением кондитерской продукции, но и, например, рыть окопы, противотанковые рвы и заготавливать дерево для изготовления ящиков, тары для нашей кондитерской продукции", – рассказала Марина Жданович, директор Музея истории шоколада и какао.

Когда враг был под Москвой, власти внесли фабрику в список стратегически важных объектов. Ее заминировали на случай прорыва, но не закрыли. Люди работали. На фабрике даже появился свой лозунг: "Линия фронта проходит в твоем цехе".

Как шоколад помог советскому народу в годы ВОВ

Фабрику не маскировали, поэтому во время немецких авианалетов в здание частенько попадали бомбы. Чтобы избежать пожаров, на крышах постоянно дежурили сотрудники. В таких жестких условиях фабрика работала и днем и ночью, ведь именно продукция шоколадной фабрики помогала советским военным вести бои на пределе своих возможностей.

Как шоколад помог советскому народу в годы ВОВ. Фото: © РИА Новости/Давид Шоломович
Фото: © РИА Новости/Давид Шоломович
Так, шоколад "Кола" содержал 6% тонизирующего ореха кола и работал как энергетик, помогал избавиться от чувства голода и усталости, поэтому входил в сухпайки летчиков и подводников.

Детям давать такой шоколад запрещалось и даже взрослым предписывали принимать по небольшому куску раз в три часа. 

Шоколад за столом военных переговоров

Продукция знаменитой шоколадной фабрики сыграла свою роль и за столом военных переговоров.

"В 1945 году, перед Днем Победы, в апреле к нам приезжала супруга Черчилля Клементина Черчилль. Для нее был устроен шикарный стол. Во главе стола была шоколадная бомба с сюрпризом. И она извлекла из этой шоколадной бомбы брошку и приколола к своему пиджаку", – добавила Марина Жданович.

Как производится шоколад в наши дни

Теперь это современное предприятие, оснащенное по последнему слову техники. В программе показали, как на конвейере создаются любимые миллионами россиян конфеты "Птичье молоко". Изначально все это выглядит как бесконечная река из начинки, которая очень долго стабилизируется и остывает примерно в течение часа. И уже потом начинка нарезается на заготовки, покрывается шоколадом и наконец превращается в то, что мы все так любим.

Кто изображен на обертке шоколада "Аленка"

Еще в советские годы кондитеры фабрики работали над усовершенствованием своей продукции и изобрели много новых сладостей, которые уже успели стать визитной карточкой всей страны. Шоколад с изображением девочки Аленки – один из главных сувениров, которые привозят из России. Но откуда взялась знаменитая девочка в платке? И из чего готовят настоящие конфеты?

Кто изображен на обертке шоколада "Аленка". Фото: © Алексей Белкин/Бизнес Online/ТАСС
Фото: © Алексей Белкин/Бизнес Online/ТАСС

Знаменитую обертку "Аленки" придумали в 1965 году для упаковки шоколадки, производимой Калининским кондитерским заводом. 

Девочку с красным платком на голове и наивным выражением лица художник фабрики списал с фотографии восьмимесячной дочери заслуженного работника культуры Александра Геринаса. Ее звали Лена, но среди домашних как раз называли Аленкой.

Мастер-класс по приготовлению сладкого угощения

Экскурсовод шоколадной фабрики Наталья Кравченко научила нашего телеведущего Владислава Рябова делать сладкое угощение "Ромашка". В центре сгущенное молоко, а по краям какао-порошок, сахарная пудра, цукаты, орехи и кондитерские украшения. 

Это главные компоненты, с которыми работают профессиональные кондитеры-шоколатье, и на мастер-классе любой желающий может попробовать себя в их роли.

"Мы берем две заготовочки, они называются шоколадными гильзами, и не вытаскиваем их из вот этих вот коричневых тарталеточек. Теперь, Влад, берем в руки ложку одноразовую и пробуем сгущенное молоко. На дно вот этой гильзы мы наливаем сгущеночку и покрываем донышко. Далее мы заливаем наши конфеты шоколадом, то есть делаем шоколадную крышечку – раз и два", – говорила экскурсовод на мастер-классе.

Программа Невероятно интересные истории Шоколад
Подпишитесь и получайте новости первыми
Читайте также
В Кремле указали на плачевное состояние системы безопасности в Европе Кокаин на полмиллиарда рублей нашли в бананах в порту Петербурга Киев кормит боевиков гнилью, разворовывая выделенные на ВСУ миллиарды В МВД рассказали, как удалить из поисковой системы фейки о себе Что за папа этот Лев? ЦСКА и «Ростов-Дон» вышли в финал женского чемпионата России по гандболу Российских фигуристов снова будут отпускать за рубеж. Зачем это делают — есть ответ Бубнов поругался с Талалаевым в прямом эфире «ПСЖ» требует от Мбаппе почти 100 миллионов евро
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//jsn.24smi.net/smi.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
(function() { var sc = document.createElement('script'); sc.type = 'text/javascript'; sc.async = true; sc.src = '//jsn.24smi.net/smi.js'; sc.charset = 'utf-8'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(sc, s); }());
var checkIsTestPage = false; var isTest = checkIsTestPage; var init_adfox_under_article_desktop_1331769 = function() { // puid2: '229103', if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { var params = isTest ? { p1: 'ddomg', p2: 'ffnu' } : { p1: 'bzorw', p2: 'fulf', puid8: window.localStorage.getItem('puid8'), puid12: '186107', puid21: 1, puid26: window.localStorage.getItem('puid26'), puid4: 'ren.tv', }; const pk = window.localStorage.getItem('pk'); if (pk) { params.pk = pk; params.pke = '1'; } var existBidding = window.Ya?.headerBidding.getBidsReceived().map(elm => elm.containerId) || [] var elementId = isTest ? 'adfox_172319719459163455_1331769' : 'adfox_151870620891737873_1331769' if (window.Ya.headerBidding && !existBidding.includes(elementId)) { window.Ya.headerBidding.pushAdUnits([ { "code": elementId, "bids": [ {"bidder": "adriver", "params": {"placementId": "30:rentv_970x250_mid"}}, {"bidder": "bidvol", "params": {"placementId": "37226"}}, {"bidder": "sape", "params": {"placementId": "836081"}}, {"bidder": "hybrid", "params": {"placementId": "6602ab127bc72f23c0325b09"}}, {"bidder": "adfox_adsmart", "params": { "pp": "h", "ps": "doty", "p2": "ul", "puid20": "" }} ], "sizes": [[970,250],[728,250],[728,90],[990,90],[990,250]] } ]); } window.yaContextCb?.push(() => { Ya.adfoxCode.createScroll({ ownerId: checkIsTestPage ? 241452 : 264443, containerId: elementId, params: params, lazyLoad: true, }, ['desktop', 'tablet'], { tabletWidth: 1104, phoneWidth: 576, isAutoReloads: false }); }); } } if (window.Ya && window.Ya.adfoxCode) { init_adfox_under_article_desktop_1331769(); } else { document.addEventListener('adfoxload', event => { init_adfox_under_article_desktop_1331769(); }); }
(window.smiq = window.smiq || []).push({});

* Экстремистские и террористические организации, запрещенные в Российской Федерации: «Правый сектор», «Украинская повстанческая армия» (УПА), «ИГИЛ», «Джабхат Фатх аш-Шам» (бывшая «Джабхат ан-Нусра», «Джебхат ан-Нусра»), Национал-Большевистская партия (НБП), «Аль-Каида», «УНА-УНСО», «Талибан», «Меджлис крымско-татарского народа», «Свидетели Иеговы», «Мизантропик Дивижн», «Братство» Корчинского, «Артподготовка», «Тризуб им. Степана Бандеры​​», «НСО», «Славянский союз», «Формат-18», «Хизб ут-Тахрир», «Арестантское уголовное единство» (АУЕ)

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 76209 от 08.07.2019. При использовании материалов сайта просьба ссылаться на телеканал РЕН ТВ, используя гиперссылку.

16+
((counterHostname) => { window.MSCounter = { counterHostname: counterHostname }; window.msCounterExampleCom = {}; window.mscounterCallbacks = window.mscounterCallbacks || []; window.mscounterCallbacks.push(() => { window.msCounterExampleCom = new MSCounter.counter({ account: "ren_tv", tmsec: "ren_tv", autohit: false }); }); const newScript = document.createElement("script"); newScript.onload = function () { window.msCounterExampleCom.hit(); }; newScript.async = true; newScript.src = `${counterHostname}/ncc/counter.js`; const referenceNode = document.querySelector("script"); if (referenceNode) { referenceNode.parentNode.insertBefore(newScript, referenceNode); } else { document.firstElementChild.appendChild(newScript); } })("https://tns-counter.ru/");
window.yaContextCb?.push(()=>{ Ya.adfoxCode.create({ ownerId: 241452, containerId: 'adfox_16796574778423508', params: { pp: 'i', ps: 'ccup', p2: 'iedw' } }) })