Автобус-"похмелобус" и персиковый сок: как мир борется с пьянством

Технологии против похмелья. Как за час протрезветь после самой бурной вечеринки? Какой укол снимает сильное похмелье? И чем нужно дышать, чтобы наутро не болела голова? Рассказывает программа "Наука и техника" с Михаилом Борзенковым на РЕН ТВ.

Необычный "похмелобус" на улицах Риги

В конце мая этого года по улицам Риги запустили необычный микроавтобус. Нет, дело не в маршруте и не особенностях техники. Транспорт собирает исключительно... пассажиров под градусом. Внутри "похмелобуса" дежурит бригада медиков, которая поможет протрезветь за час даже после самой бурной алковечеринки.

"Автобус приезжает на адрес по вызову. Чтобы снять похмельный синдром, пассажирам ставят капельницы с физраствором, витаминами и микроэлементами. А если похмелье не очень сильное, то дают лекарства от головной боли и тошноты. В автобусе можно даже поспать и перекусить. Когда человеку станет лучше, "похмелобус" довезет его до нужного места", – рассказал менеджер компании-разработчика автобуса-вытрезвителя Ивар Залитис.

Правда, такой способ снять похмелье работает только в нескольких городах мира. А как быть остальным жителям планеты? Программа "Наука и техника" собрала технологии, которые избавят от тяжких последствий зеленого змия.

Китайский кофе с алкоголем

В сентябре прошлого года за этим кофе в Китае выстраивались километровые очереди. Напиток вызвал небывалый ажиотаж, а его производители буквально озолотились. Только в первый день продаж купили более 5 миллионов чашек. А все, что нужно было сделать, это просто добавить в привычный латте национальную водку.

"Сначала мы смешиваем молоко с водкой крепостью 53 процента. А после того как оно пропиталось вкусом и ароматом спиртного, уже наливаем кофе. Но после напитка вы не опьянеете. В одной чашке всего полпроцента алкоголя. Чтобы получить такой же эффект, как после хотя бы одного бокала вина, нужно выпить несколько десятков стаканов", – уточнил сооснователь компании-производителя алкогольного кофе Шень Динь.

Персиковый сок вместо традиционного рассола

От алкогольного кофе на утро вряд ли будет раскалываться голова. Выпить больше трех чашек бодрящего просто сложно. Но если кто-то все-таки выбрал напитки покрепче и проснулся еле живым, нужно рабочее средство от похмелья.

Московские ученые из Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии предлагают достать из холодильника не минералку или популярный в народе рассол. А свежий персиковый сок.

Ученые считают, что польза рассола сильно преувеличена. В нем слишком много соли, которая удерживает воду и поэтому мешает организму выводить токсины. Более того, раствор опасен. Он может повысить давление и даже спровоцировать сердечный приступ.

А вот персиковый сок содержит так называемые хлорогеновые кислоты. Эти антиоксиданты быстро восстанавливают клетки после отравления алкоголем.

"Персиковый сок, если он с мякотью, будет содержать достаточно много клетчатки. Он будет содержать глюкозу обязательно, фруктозу, ряд витаминов, ряд минералов и пектин. Все эти вещества помогут справляться с той интоксикацией, которая в нашем организме существует", – отметила кандидат медицинских наук, научный сотрудник лаборатории иммунологии ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Солнцева.

Только персики – фрукт сезонный и, например, зимой на прилавках магазинов их не найти. Значит, расплаты за обильные возлияния не миновать? Есть другой способ прийти в себя за секунды.

Укол против похмелья

Мыши помогают тестировать антипохмельную инъекцию. Ученые из Техаса создали препарат на основе гормона FGF21. Этот белок вырабатывается в печени всех млекопитающих. Когда мы испытываем голод, съели что-то не то или в кровь попал этанол, гормон посылает сигнал об угрозе в мозг. И организм сразу активизирует все силы. Достаточно одного укола, и похмелье как рукой снимет.

"После инъекции клетки начинают активно вырабатывать норадреналин и мы получаем дополнительный заряд бодрости. Появляется желание пить больше воды, чтобы избежать обезвоживания. Благодаря действию гормона проясняется сознание, восстанавливаются координация движений и концентрация внимания. Но главное – этот препарат подавляет тягу к спиртному. После укола мыши, которых мы напоили спиртным, протрезвели буквально на глазах", – рассказал профессор лаборатории молекулярной генетики Рокфеллеровского университета Джеффри Фридман.

Ученые считают, что аналогичный эффект будет и у людей. Осталось только дождаться, когда препарат протестируют не только на грызунах.

Антипохмельный фильтр для вина

Американцы знают, как избежать мучительных последствий принятия слишком больших доз алкоголя. Нужен... фильтр для вина.

Фильтр очищает красное и белое вино от сульфитов. Эти консерванты помогают сохранить вкус, цвет и запах напитка. Но, как считают разработчики устройства, они же вызывают головную боль. Гаджет удалит не только причину похмелья – природные консерванты, но и гистамины, которые могут вызвать аллергию.

"В фильтре содержатся ионообменные смолы. Эти небольшие гранулы действуют на молекулярном уровне и как магнит захватывают гистамины и сульфиты. Фильтр также работает как аэратор. Он насыщает вино кислородом. В результате сульфиты быстрее испаряются, а вкус вина становится более насыщенным", – пояснила сомелье, сотрудница компании-производителя антипохмельного фильтра Стейси Смит.

Ученые к американскому гаджету отнеслись крайне скептически. Они считают, что антипохмельный фильтр – это всего лишь маркетинговый ход. И на самом деле сульфиты вообще не влияют на наше самочувствие. Голова болит из-за спирта. А значит, для борьбы с похмельем нужно универсальное средство, которое будет всегда под рукой. И его уже придумали в Торонто.

Маска для гипервентиляции легких

Аппарат, показанный в программе, сделает трезвым как стеклышко человека, который даже лыка не вяжет. Устройство буквально за час выведет из организма пары алкоголя.

Как известно, спирт частично всасывается в кровь еще во рту. Этанол попадает в желудок. Там он смешивается с желудочным соком, и в результате окисления образуется дым. Когда выпивший его выдыхает, от него, что называется, разит перегаром.

Устройство канадских инженеров убирает алкогольный "выхлоп". Человек просто дышит в специальную маску, а техника проводит гипервентиляцию легких.

"При похмелье человек начинает учащенно дышать. Поэтому в крови снижается уровень углекислого газа и можно даже потерять сознание. Этот аппарат подключен к баллонам, которые снабжают организм кислородом и углекислым газом и компенсируют нехватку. Испытания показали, что устройство помогает человеку продышаться и протрезветь в три раза быстрее", – сообщил основатель компании-разработчика устройства для гипервентиляции легких Джозеф Фишер.

Компактный вытрезвитель можно использовать самостоятельно. Устройство размером с небольшой чемоданчик легко поместится в домашней аптечке. Но есть и еще одно стопроцентное средство от похмелья. Куда надежнее. Не пить вообще. Правда, не всем оно почему-то подходит.

О самых невероятных достижениях прогресса, открытиях ученых, инновациях, способных изменить будущее человечества, смотрите в программе "Наука и техника" с ведущим Михаилом Борзенковым на РЕН ТВ.