"Следователями изъята документация на всех работников кафе. Специалистами взяты пробы с продуктов питания, кухонной техники и приборов. В настоящее время проводятся необходимые следственные действия", – сообщила старший помощник руководителя СУ СК РФ по Иркутской области Карина Головачева.
Какие нарушения были выявлены
Инспекторы и следователи только начали проверку, но уже сообщают о серьезных нарушениях. Повара готовили стритфуд в антисанитарных условиях и не соблюдали правила личной гигиены.
"Выявлены нарушения требований санитарного законодательства, в частности нарушен технологический процесс приготовления блюд, нарушены условия хранения продуктов питания, отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены работников", – пояснила пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по Иркутской области Светлана Каурова.
Не первый раз попадает в черный список
Кафе быстрого питания в этом же месте, но под другим названием уже попадало в черный список надзорных органов, причем дважды. Повод тот же самый – массовые отравления. Три года назад инспекторы нашли массу нарушений и церемониться не стали. Сотрудников оштрафовали, заведение закрыли, но спустя какое-то время оно открылось вновь. Правда уже под новой вывеской. Прежними остались только меню и, видимо, отношение к работе. Но это почему-то не смущало горожан.
"Знаю, что одна фирма закрывалась несколько раз. Потом снова открывалась из-за того, что были отравления", – говорит девушка.
"Стараюсь обходить стороной"
Заведением руководит местный коммерсант Артуш Арутюнян. Съемочная группа РЕН ТВ не раз пыталась дозвониться до предпринимателя, но безуспешно. Информации о молодом человека пока немного. Известно лишь, что увлекается единоборствами и часто лихачит по городу на своем автомобиле. Вот только он, похоже, наплевал не только на правила дорожного движения, но и на санитарные. Роспотребнадзор приостановил работу его заведения.
"Стараюсь обходить ее стороной. Слава у нее не очень хорошая", – отметила местная жительница.
Если состояние клиентов забегаловки Арутюняна ухудшится, то коммерсант рискует попрощаться не только с бизнесом, но и со свободой.