Петров пост: даты, как подготовиться, что можно и нельзя есть

"Пост не в брюхе, а в духе", – гласит народная пословица и очень точно выражает суть этого периода: воздержание от скоромной пищи во имя пищи духовной.

В русской православной традиции существует два летних поста: Успенский и Петров пост, установленный в честь памяти двух наиболее почитаемых апостолов – Петра и Павла. Его продолжительность каждый год разная. Она зависит от даты празднования Пасхи и может составлять от 8 до 42 дней.

О датах Петрова поста в 2023 году, о разрешенных продуктах и о том, что можно и что нельзя делать в этот период – в материале РЕН ТВ.

Когда начинается и заканчивается Петров пост в 2023 году

Из-за того, что Петров пост получил свое название в честь святых апостолов Петра и Павла, его нередко называют Апостольским или Петропавловским. Петров пост является не самым строгим: апостол Петр родился в семье рыболова, поэтому во многие дни поста разрешается есть рыбу.

Начало поста зависит от даты празднования Святой Троицы, которая, в свою очередь, привязана к дате Пасхи. Таким образом, начало Петрова поста всегда приходится на второй понедельник после Троицы.

В 2023 году Троицу отмечают в воскресенье, 4 июня, поэтому Петров пост начнется в понедельник, 12 июня, и закончится 12 июля. Это день памяти святых первоверховных апостолов Петра и Павла.

История и суть Петрова поста

История Петрова поста уходит корнями в первые века христианства. Тогда он не связывался с Петром и Павлом и назывался постом Пятидесятницы. Изначально он был предназначен для людей, которые по каким-либо причинам не могли поститься в Великий пост.

Наиболее почитаемым он был в Константинополе и Риме, где были построены и освящены храмы в честь апостолов Петра и Павла. Окончательное утверждение Апостольского поста относится к концу IV – началу V веков. На Руси Петров пост был введен после принятия христианства. Он пришел взамен языческим купальским обрядам.

Суть Петрова поста в том, чтобы помочь верующим подготовиться ко дню памяти святых апостолов, которые и сами постились перед тем, как отправиться проповедовать христианство всему миру.

Пост необходим не только для "телесной" чистоты, но и для духовной. Главный его смысл в том, чтобы не просто отказаться от некоторых продуктов, но и исключить разрушительные эмоции, уделить больше времени молитвам и благочестивым деяниям. Как верят христиане, пост помогает почувствовать единение с Богом.

Традиции Петрова поста

Помимо соблюдения особого рациона, на время Петрова поста также сложились некоторые традиции:

• на дни памяти святых, которые попадают на время поста, принято делать рыбники – пироги с рыбой, запеченной целиком;
• согласно древним традициям, во время Петрова поста "откладывали иголку", то есть не занимались никаким рукоделием. Считалось, что так можно "зашить" удачу и навлечь на себя неприятности;
• с удачей также связана традиция не стричься на протяжении всего поста. Люди верили, что так можно состричь счастье и удачу на всю жизнь;
• в Петров пост не принято давать и брать в долг;
• ближе к концу поста и ко дню Петра и Павла традиционно готовились к празднику: убирали дом и выносили весь мусор.

Что можно есть в Петров пост

На период Петрова поста запрещается есть мясо, яйца, молочные продукты и блюда, для приготовления которых они используются. Зато список разрешенных продуктов разнообразен, поэтому поститься не так сложно.

• Фрукты, овощи и зелень. Это основа всего постного рациона. Из них можно готовить гарниры, салаты, закуски и десерты. Особенно в почете зелень и блюда из нее, в том числе супы – зеленые щи, щавелевый суп и ботвинья.
• Крупы. Это отличный источник сложных углеводов, который помогает уменьшить чувство голода и наполнить организм достаточным количеством энергии. Ограничений по крупам нет, можно готовить рис, овсянку, киноа, гречку, булгур и т.д.
• Рыба и морепродукты. Они разрешены в любой день поста, кроме понедельника, среды и пятницы. Рыба – основной источник белка на этот период, поэтому не стоит ею пренебрегать. Лучше всего избегать жарки и чрезмерного количества специй.
• Грибы. Это дополнительный источник растительного белка. Из них готовят основные блюда, гарниры, добавляют в салаты и закуски.
• Растительное масло. Можно употреблять во все дни, кроме понедельника, среды и пятницы. Разрешено любое масло: оливковое, льняное, подсолнечное. Оно служит основным источником жиров, которые важны для усвоения витаминов. Маслом можно заправлять салаты и гарниры.
• Сухофрукты и орехи. Грецкие орехи, миндаль, кешью, финики, инжир, чернослив, курага, изюм во время поста становятся главными лакомствами. Многим они заменяют десерты. Их часто едят на перекус, добавляют в салаты или каши.
• Мед. Он служит отличным десертом и используется для приготовления выпечки.

Что касается алкоголя, то разрешено употребление вина в небольших количествах по субботам и воскресеньям и в праздник Рождества Иоанна Предтечи (7 июля).

Как подготовиться к Петрову посту

Несмотря на то что Петров пост не считается строгим, он все равно требует значительной корректировки привычного рациона. Чтобы этот период прошел без стресса и вреда для организма, нужно за 1–2 недели начать готовиться:

• необходимо постепенно снизить потребление мясных и молочных продуктов и увеличить в рационе количество овощей и фруктов;
• стоит приучить организм к повышенному количеству клетчатки. Так как во время поста основу рациона будут составлять овощи и фрукты, богатые клетчаткой, у неподготовленного человека могут возникнуть проблемы с пищеварением, поэтому можно до поста начать добавлять в блюда отруби;
• пить достаточное количество простой воды. Чтобы улучшить пищеварение и снизить дискомфорт от смены рациона, необходимо выпивать около полутора литров воды каждый день;
• также стоит перед постом посетить врача, особенно это касается людей с различными хроническими заболеваниями. Это необходимо для исключения возможных рисков для здоровья.

Как не ощущать голод во время поста

Как правило, постная пища менее калорийная. Она быстро усваивается, что приводит к скорому ощущению голода. Чтобы не испытывать дискомфорт, следует увеличить количество приемов пищи, добавить перекусы. 

А чтобы быстрее почувствовать насыщение, рекомендуется тщательно пережевывать еду. Это позволит растянуть время приема пищи, благодаря чему центр мозга, который отвечает за голод, успеет получить сигнал из рецепторов в желудке и не допустит переедания.

Кому разрешено не соблюдать пост

По физиологическим, медицинским и возрастным причинам от вхождения в пост лучше отказаться детям, пожилым, беременным и кормящим женщинам, людям с нарушенным обменом веществ, больным диабетом, людям с пищеварительными заболеваниями, онкологическим больным, тем, кто страдает от дисфункции почек, проходит послеоперационную реабилитацию, а также людям с хроническими заболеваниями и острыми респираторными инфекциями.

Что можно и нужно делать во время Петрова поста

Петров, как и любой другой пост, это в первую очередь период духовного очищения, а ограничения в пище стоят позицией ниже. Он должен способствовать не потере веса, а укреплению в человеке духовного начала. Поэтому очень важно во время поста молиться, исповедоваться и причащаться.

В то же время, если человеку по каким-либо причинам нельзя соблюдать все правила поста, он может ограничивать себя в других, негастрономических вещах. Например, не смотреть в пост телевизор или не пользоваться социальными сетями.

Что нельзя делать в Петров пост

В период Петрова поста существуют некоторые запреты. Среди них:

• нельзя злиться, ругаться, лгать, завидовать и допускать плохих мыслей;
• необходимо отказаться от вредных привычек;
• следует ограничить посещение развлекательных мероприятий. Праздники устраивать не запрещается, но проводить их можно в семейном кругу, без шумных застолий и танцев;
• нельзя гадать, проводить языческие ритуалы и обряды;
• по церковным канонам в период поста не совершается таинство брака (венчание). Строгого запрета на светские свадьбы нет, но церковь не приветствует такие торжества в это время. Во многом это связано с большим соблазном нарушить постный рацион, ведь сложно угодить всем гостям исключительно постными блюдами. К тому же существует поверье, что в паре, заключившей брак в Петров пост, будет много ссор и скандалов.