В Великобритании теперь будет большой проблемой испечь праздничный пирог или даже приготовить простую яичницу с беконом. В Королевстве возник серьезный дефицит куриных яиц. Покупатели тратят много времени, чтобы урвать хотя бы одну упаковку, а где-то этот товар вообще не найти.
Почему из магазинов внезапно исчезли все яйца? Подробности – в сюжете РЕН ТВ.
Английские завтраки без яиц
"Мы вынуждены покупать яйца только у фермеров, в супермаркете их не достать", – жалуется британка Нэнси.
Английские завтраки без яиц. Нэнси стала вегетарианкой поневоле. Полки магазинов Соединенного Королевства, на которых был полный ассортимент, теперь пустые. Кризис заставил британцев разбираться в тонкостях пищевой промышленности. Британка завела свой блог, в котором рассказывает, как готовить экономно, а еще ведет расчеты и строит прогнозы.
Поделиться
Серьезный дефицит яиц возник в Великобритании
Серьезный дефицит яиц возник в Великобритании
"В следующем году британские фермеры закупят на восемь миллионов меньше цыплят, соответственно нас ждет на восемь миллионов меньше яиц в день. Это грозит очень серьезным дефицитом", – предупреждает жительница Великобритании.
Цены "держат за горло"
Во многих сетевых супермаркетах яйца теперь выдают лимитированно – по три упаковки в одни руки. Но они все равно быстро заканчиваются, а новой поставки можно ждать по несколько дней. Цена за дюжину уже выросла более чем на 20%. Власти пытаются оправдать дефицит вспышкой птичьего гриппа. Даже цифры приводят – мол, из-за нее в десятках стран пришлось уничтожить почти 50 миллионов птиц. Но фермеры называют совсем другие причины.
"В супермаркетах вам расскажут, что вся проблема во вспышке птичьего гриппа. Но в реальности дело в том, что магазины не собираются платить фермерам за яйца. Они подняли для вас, потребителей, свои цены, но фермерам платят те же деньги. А наши затраты на производство сильно выросли. Из-за высоких цен на электроэнергию, топливо и корма", – объяснил фермер из Уэльса.
За одно только отопление приходится платить втрое больше, чем полгода назад. А еще и стоимость кормов взлетела вполовину – они в основном из пшеницы. Большая ее часть шла с Черноморского побережья, но теперь логистика нарушена. Британская Ассоциация производителей яиц в своем отчете прямо пишет: цены "держат за горло".
"Сильно подорожали корма. Это просто неподъемно. Мы пытаемся выполнить наши обязательства, но времена действительно тяжелые", – отметила владелица фермы Виктория.
Старый Свет остался без яиц
В результате хозяйства приходится закрывать, число фермеров в Британии уже сократилось на треть. Если в 2021 году в Соединенном Королевстве поставили более 11 миллиардов куриных яиц, то сегодня эта цифра едва достигает полутора миллиардов.
"Если вы были в сетевых супермаркетах в Великобритании, то наверняка видели пустые полки. Покупатели видят их все чаще и чаще. Проблема глобальная и касается всего Запада. Сейчас в мире настолько все связано, что исчезает одно – нет и другого. Плохо, когда это касается продуктов первой необходимости", – подчеркнул эксперт в пищевой промышленности Ник.
И такие проблемы не только в Великобритании. Франция, Германия, Финляндия – весь Старый Свет остался без яиц. И словно этого было мало – мясо так же стремительно превращается в дефицитный товар. А ведь совсем скоро Рождество, и пышно к нему закупаться в условиях кризиса у жителей Евросоюза возможности нет. Европейские ретейлеры опасаются, что для них в этом году праздник станет худшим за десятилетие.