Выпуск 8

05.03.2013

Пища – одна из важных составляющих жизни человека на протяжении всей истории. Приглашаем вас совершить незабываемое путешествие в мир древней кулинарии.

Вас ждут мифы и легенды, древние секреты здоровья и долголетия, новейшие открытия ученых и, конечно же, красочные сцены приготовления "божественных блюд". Это кулинарное волшебство!

Хотите узнать, откуда к нам пришли разные фрукты, овощи, грибы, злакии другие продукты? Что несут они в своем ДНК? Вегетарианство - древняя культура или дань современной моде? Как вы считаете, могли ли древние люди придумать все это сами?

"Пища богов"

Пища – одна из важных составляющих жизни человека на протяжении всей истории. Приглашаем вас совершить незабываемое путешествие в мир древней кулинарии.

Вас ждут мифы и легенды, древние секреты здоровья и долголетия, новейшие открытия ученых и, конечно же, красочные сцены приготовления "божественных блюд". Это кулинарное волшебство!

Хотите узнать, откуда к нам пришли разные фрукты, овощи, грибы, злакии другие продукты? Что несут они в своем ДНК? Вегетарианство - древняя культура или дань современной моде? Как вы считаете, могли ли древние люди придумать все это сами?

Производство: ЗАО "Телекомпания Формат ТВ"; Руководитель проекта: Игорь Прокопенко

Интересные факты

Оказывается, соленые грибы гораздо полезнее, чем вареные или жареные. При засолке они выделяют особую слизь, которая заботливо обволакивает стенки желудка и стимулирует процесс переваривания грибной массы. Это вещество и защищает организм во время принятия спиртного. Однако именно грибными соленьями можно и навсегда отбить охоту выпить. Годится для этого один-единственный гриб со смешным названием "навозник"

Придворные врачи китайских императоров называли женьшень источником жизни, а одуванчик - пищей богов. Назван он так был неспроста. На основе одуванчика женщины-знахарки готовили напиток, поддерживающий мужскую силу китайских владык до глубокой старости. По преданиям, достаточно было бросить в проточную воду горьковатые листья и желтые соцветия, и через несколько часов эликсир жизни был готов. Каждая часть этого растения полезна для человека по-своему: листья можно применять при простуде, заболеваниях кожи и костей, корни улучшают зрение, сок из цветов тонизирует и укрепляет иммунитет, поскольку содержит богатую группу витаминов и микроэлементов

Во время Второй мировой войны нарком Берия создал специальный лагерь, где собрал выдающихся медиков и ученых для создания лекарства, способного снизить процент смертности среди раненых бойцов в полевых госпиталях. Один из экспертов заглянул в записи местных сельских врачей в надежде выяснить, как крестьяне спасаются от болезней. Открытие удивило ученых: сельские жители стали меньше болеть с появлением керосина. Им полоскали горло, им же мазали незаживающие болячки. От боли в животе крестьяне тоже использовали керосин. Ученые экспериментально подтвердили, что керосин действительно обладает мощным противовоспалительным эффектом

Почти каждому в случае простуды вспоминается малиновое варенье. Наука открыла, что эта ягода содержит салициловую кислоту - природный аналог аспирина. Малиновое варенье сбивает температуру. Малина может заменить и другие лекарства: современные ученые нашли в ней удивительный элемент - кумарин, который уменьшает тромбообразование. Поэтому малина - незаменимая часть рациона человека старше 45 лет

В Вавилоне верили, что боги пили кунжутное вино, и потому жили вечно. Семена сезама были обнаружены в гробницах египетских фараонов, которые рассчитывали воскреснуть после смерти. Современные ученые выяснили, что кунжут, действительно, таит в себе удивительные омолаживающие свойства - благодаря высокому содержанию витамина Е. Сейчас масло кунжута используется в косметологии как питательное и омолаживающее средство, оно повышает тонус кожи и предотвращает появление морщин. Эффект можно заметить уже через две недели

Фото
fotolia/all over press
fotolia/all over press
fotolia/all over press
fotolia/all over press
fotolia/all over press
fotolia/all over press
fotolia/all over press
fotolia/all over press
fotolia/all over press
fotolia/all over press
fotolia/all over press
Мнения экспертов:

Злаковое питание, оно более тонкого состава и позволяет уже лучше контактировать с тонкими мирами, с миром богов, например. Поэтому в принципе для человечества очень позитивным был момент перехода на растительную пищу. Но на Севере у нас, в северных странах, без мяса трудно обойтись, начинаются хронические заболевания. Наше тело требует постоянного пополнения белковой фракции, которая в мясе. Но в Индии или в Египте без мяса можно легко обойтись

Михаил Бородачев
Генетик

Оливковое масло позволяет держать кровь в порядке, то есть она не сворачивается, не образуются тромбы, не ухудшаются текучие свойства. Это и есть пролонгирование жизни. То есть средиземноморцы живут в среднем на 10, 15, 20 лет дольше, чем мы и качество их жизни лучше именно потому, что они в рационе используют оливковое масло ежедневно

Ольга Перевалова
Врач-диетолог

Характерной особенностью русского стола во все времена являлось изобилие. На царском столе могли подавать от пятидесяти до пятисот блюд

Эльмира Меджитова
Историк русской и советской кухни

Великий американский медиум Эдгар Кейси когда-то сказал: "Все, что мы едим, начинает влиять на нас". Мы должны понимать, что здесь очень важно то, что вы едите, тем более тогда, когда человек хочет раскрыть в себе какой-то дар. Каждый продукт несет в себе свою энергетику. Поэтому, когда мы едим яблоко, оно нас делает яблоко, когда мы едим мясо, оно делает нас агрессивными. Если вы хотите развить интуицию, нужно есть больше овощей, фруктов, и, соответственно, воздержаться от мяса

Диана Цай
Магистр народной медицины

Кофе стимулирует сердечно-сосудистую систему, то есть заставляет сердце работать чаще. Он расширяет сосуды в мышечных клетках, то есть в мускулатуре нашей, и с этим связано определенное снижение артериального давления. У некоторых людей может быть и гипотензивный эффект

Сергей Арсенин
Натуротерапевт

"Пища богов"

2013-2014 Выпуск 8

Пища – одна из важных составляющих жизни человека на протяжении всей истории. Приглашаем вас совершить незабываемое путешествие в мир древней кулинарии.

Вас ждут мифы и легенды, древние секреты здоровья и долголетия, новейшие открытия ученых и, конечно же, красочные сцены приготовления "божественных блюд". Это кулинарное волшебство!

Хотите узнать, откуда к нам пришли разные фрукты, овощи, грибы, злакии другие продукты? Что несут они в своем ДНК? Вегетарианство - древняя культура или дань современной моде? Как вы считаете, могли ли древние люди придумать все это сами?

Вверх