953

Ученые обнаружили в хлебе вещества, которые вызывают диабет

Группа ученых обнаружила в хлебе опасные вещества, которые могут вызвать ожирение и диабет. Результаты исследований были опубликованы на сайте Школы общественного здравоохранения при Гарварде. 

Специалисты выяснили, что пропионат, которые используется для предотвращения появления плесени, приводит к гормональным нарушениям. 

Данное вещество вводили в организмы мышей. Это привело к резкому росту уровня таких гормонов как глюкагон, норадреналин и белок-переносчик жирных кислот (FABP4). Кроме того, печень грызунов начала вырабатывать больше глюкозы, что может привести к развитию сахарного диабета.

Также ученые провели эксперименты со здоровыми людьми. Так, в ходе исследования 7 добровольцев получали с помощью еды один грамм пропионата, еще семь — еду с плацебо. В результате выяснилось, что вещество также влияло на риск возникновения метаболических нарушений, поскольку способствовало выработке большего числа гормонов. 

Больше интересных новостей читайте на канале РЕН ТВ в Яндекс.Дзен
LentaInform
Mediametrics
Загрузка...

Популярное

NNN
Вверх