197

Жеруха обыкновенная спасает жизни

Ученые составили список овощей, которые помогают человеку бороться с серьезными заболеваниями.
Ученые составили список овощей, которые помогают человеку бороться с серьезными заболеваниями.
Фото: Fotolia

Ученые составили список овощей, которые могут спасти человеческую жизнь. В коротком перечне - только зеленые овощи: мангольд, руккола, листовая, кудрявая и китайская капуста,  а также водяной кресс. Все они, по словам специалистов, богаты витаминами и микроэлементами, которые способствуют восстановлению клеток, а также помогают бороться с склерозированием артерий и заболеваниями сердца, пишет Huffington Post.

Мангольд

Это травянистое растение богато двумя видами редких антиоксидантов: сиреневой кислотой и кемпферолом. Первая помогает стабилизировать уровень сахара в крови, а второй защищает клетки от вызывающих рак токсинов, а также замедляет процесс воспалений и снижает риск сердечных заболеваний и диабета.

Руккола

Руккола содержит больше нитратов, чем какой-либо другой салат, известный человечеству. Нитраты усиливают приток крови, что повышает ее производительность. Кроме того, салат содержит флавоноиды - вид антиоксидантов, которые борются с заболеваниями сердца и некоторыми видами рака.

Листовая капуста

Этот овощ лучше других помогает связывать желчные кислоты, содержащиеся в желудке человека, что понижает уровень холестерина в организме и помогает бороться с онкологическими заболеваниями. Кроме того, листовая капуста способствует естественной детоксикации организма.

Китайская капуста

Регулярное употребление в пищу Бок Чой, который отличается высоким уровнем калия, - лучший способ нарастить мышечную массу и поддерживать низкий уровень артериального давления. Кроме того, китайская капуста богата витамином А, который укрепляет иммунную систему, увеличивая активность белых кровяных клеток и реакцию организма на токсины.

Кудрявая капуста

В кудрявой капусте (кале) содержатся глюкозинолаты и кемпферол, которые помогают организму бороться с развитием раковых клеток. Кроме того, овощ богат лютеином и зеаксантином - антиоксидантами, которые помогают предотвратить болезни глаз и потерю зрения в пожилом возрасте.

Водяной кресс

Водяной кресс (в России - жеруха обыкновенная) - овощ, который помогает регулировать свертываемость крови и снижает воспаление, связанное с такими хроническими заболеваниями, как артрит. Исследования показали, что ежедневное употребление в пищу стакана жерухи в течение двух месяцев снижает риск развития рака на 10%. 

Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
LentaInform
Mediametrics
Загрузка...
NNN

Читайте также:

Вверх